妈妈菜的做法文章，妈妈菜的做法

妈妈菜是一道家常菜，因为它的做法简单，口感鲜美，深受大家喜爱。今天我就来分享一下妈妈菜的做法。

材料：

妈妈菜的主要材料是妈妈菜和肉末。妈妈菜可以在超市或者菜市场买到，肉末可以选择猪肉或者牛肉，根据个人口味选择即可。其他需要的材料有葱姜蒜、盐、生抽、料酒、鸡精、油等。

步骤：

1. 将妈妈菜洗净，切成小段备用。

2. 葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。

4. 加入肉末煸炒至变色。

5. 加入妈妈菜翻炒均匀。

6. 加入盐、生抽、料酒、鸡精调味。

7. 加入适量的水，煮开后转小火煮10分钟左右。

8. 最后加入少许油，翻炒均匀即可。

小贴士：

1. 煮妈妈菜的时候不要加太多水，否则会影响口感。

2. 肉末可以提前用盐、生抽、料酒腌制一下，更加入味。

3. 煮的时候可以根据个人口味加入适量的辣椒或者豆瓣酱，增加口感。

妈妈菜是一道简单易做的家常菜，口感鲜美，营养丰富。大家可以根据自己的口味进行调整，做出属于自己的妈妈菜。希望大家喜欢！