莲子红豆西米露的做法，红豆西米露的做法

红豆西米露是一道非常受欢迎的甜品，它的口感细腻、甜度适中，深受大家的喜爱。今天，我将为大家介绍一下红豆西米露的制作方法。

材料准备

制作红豆西米露需要准备以下材料：红豆、西米、椰浆、糖、水。其中，红豆和西米需要提前泡发，椰浆可以选择自己喜欢的品牌，糖的用量可以根据个人口味进行调整。

煮红豆

首先，将泡发好的红豆放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮30分钟左右，直到红豆变得软烂。期间需要不断搅拌，以免红豆粘锅。

煮西米

将泡发好的西米放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮10分钟左右，直到西米变得透明。期间也需要不断搅拌，以免西米粘锅。

混合材料

将煮好的红豆和西米混合在一起，加入适量的椰浆和糖，再加入适量的水，搅拌均匀。最后，将混合好的材料倒入碗中，放入冰箱冷藏即可。

以上就是制作红豆西米露的全部步骤，简单易行，大家可以自己在家里尝试制作。如果想要口感更加细腻，可以将红豆和西米分别用搅拌机打成泥，再混合在一起。希望大家能够喜欢这道美味的甜品！

总的来说，红豆西米露是一道非常简单易做的甜品，只需要几种材料和简单的步骤，就可以制作出美味可口的甜品。大家可以根据自己的口味进行调整，制作出属于自己的红豆西米露。