鱼丸粗面怎么做，鱼丸粗面的做法

鱼丸粗面是一道非常受欢迎的传统美食，它的制作过程虽然有些繁琐，但是味道却是非常美味。下面就让我们来看看如何制作一份美味的鱼丸粗面吧！

准备材料

首先，我们需要准备一些材料。这些材料包括：鱼肉、淀粉、盐、胡椒粉、葱姜蒜、鸡蛋、面粉、油、鸡汤等。其中，鱼肉是鱼丸的主要原料，可以选择鲫鱼、鲤鱼、草鱼等鱼类；淀粉可以选择马铃薯淀粉或者玉米淀粉；鸡汤可以用鸡精代替。

制作鱼丸

接下来，我们开始制作鱼丸。首先将鱼肉去皮去骨，切成小块，加入葱姜蒜末、盐、胡椒粉、淀粉和鸡蛋，搅拌均匀。然后将鱼肉放入搅拌机中，打成细腻的鱼浆。将鱼浆放入碗中，用手搓成小球状，再用手掌拍打成扁平形状。将鱼丸放入沸水中煮熟，捞出备用。

制作粗面

接下来，我们开始制作粗面。将面粉和适量的水混合，揉成面团。将面团擀成薄片，然后将薄片切成宽约1厘米的面条。将面条放入沸水中煮熟，捞出备用。

装盘

最后，我们将鱼丸和粗面装盘。将煮好的鸡汤倒入碗中，加入适量的盐和胡椒粉调味。将煮好的鱼丸和粗面放入碗中，倒入热汤即可。

总的来说，制作一份美味的鱼丸粗面需要耐心和细心，但是只要按照上述步骤进行，相信大家都可以轻松制作出一份美味可口的鱼丸粗面。