炸牛肉丸子的做法家常，炸牛肉丸子的做法

炸牛肉丸子是一道美味可口的传统中式菜肴，它的制作方法简单易学，口感鲜美，深受人们的喜爱。下面就让我们来看看如何制作这道美味佳肴。

材料准备

制作炸牛肉丸子需要准备的材料有：牛肉末、葱姜末、盐、胡椒粉、鸡蛋、淀粉、面包屑、油等。首先将牛肉末放入碗中，加入适量的葱姜末、盐和胡椒粉，搅拌均匀后加入一个鸡蛋，再加入适量的淀粉，搅拌均匀至肉馅有一定的粘性。然后将面包屑放在另一个碗中备用。

制作过程

将调好味的牛肉馅揉成小丸子，大小可以根据个人口味自行决定。然后将丸子沾上面包屑，使其表面均匀地裹上一层面包屑。接着将油倒入锅中，烧至六七成热，将丸子放入锅中炸至金黄色即可。

小贴士

1.在制作牛肉丸子的过程中，可以根据个人口味加入适量的调料，如花椒粉、五香粉等，以增加其口感和香气。

2.在沾面包屑的时候，可以将丸子放在筛子里轻轻晃动，使面包屑均匀地附着在丸子表面。

3.在炸丸子的时候，火候要掌握好，不要过早翻动，以免丸子散开或者炸糊。

通过以上步骤，一道美味可口的炸牛肉丸子就制作完成了。它不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道适合全家人享用的美食佳肴。大家可以尝试着自己动手制作一下，相信会有意想不到的惊喜。