奶酪面包的做法，乳酪面包的做法

想要享受美味的乳酪面包，不一定要去专门的面包店购买，其实在家也可以轻松制作。今天，我就来分享一下乳酪面包的做法，让大家可以在家中轻松制作出美味的乳酪面包。

准备材料

首先，我们需要准备以下材料：高筋面粉、低筋面粉、酵母、糖、盐、牛奶、鸡蛋、黄油和乳酪。其中，高筋面粉和低筋面粉的比例为3:1，这样可以使面包更加松软。

制作步骤

1. 将高筋面粉和低筋面粉混合，加入酵母、糖和盐，搅拌均匀。

2. 加入牛奶和鸡蛋，继续搅拌至面团光滑。

3. 加入黄油，揉搓至面团有弹性。

4. 将面团放入盆中，盖上保鲜膜，放置温暖处进行发酵，直到面团大小增加一倍。

5. 取出面团，揉搓排气，加入乳酪，揉搓均匀。

6. 将面团分成若干份，搓成小球状，放入烤盘中，进行二次发酵。

7. 预热烤箱至180℃，将烤盘放入烤箱中，烤制15-20分钟即可。

小贴士

1. 发酵时，可以将面团放在微波炉内或者烤箱内，开启微波炉或者烤箱的灯光，这样可以提供适宜的温度和湿度。

2. 烤制时，可以在烤箱底部放一盆水，增加烤箱内的湿度，使面包更加松软。

以上就是制作乳酪面包的全部步骤，大家可以根据自己的口味调整糖和盐的用量，制作出自己喜欢的口感。希望大家能够成功制作出美味的乳酪面包，享受美食的同时也感受到制作的乐趣。