清蒸虹鳟鱼的做法窍门，清蒸虹鳟鱼的做法

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清蒸虹鳟鱼材料：虹鳟鱼1条、葱白、姜、白酒、花生油、清蒸鱼酱油。

方法：(1)虹鳟鱼洗净，从背部切一刀；(2)撒上姜、葱、姜丝、白酒；(3)放入蒸笼中蒸10分钟左右；(4)将蒸好的汤倒掉，捞出葱姜丝，再次撒上葱姜丝；(5)倒入一勺热油，淋上蒸鱼和酱油。

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