功能性饮料的作用，功能性饮料补充营养微乎其微

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近年来，饮料的各种广告纷至沓来，一些功能饮料甚至大打健康牌，炒作饮用功能饮料可以补充人体所需的各种营养。真的是这样吗？让我们来看看专家们是怎么说的。营养饮料大打健康牌

走访各大超市的饮料区，发现饮料种类繁多，其中营养饮料占了很大比重。查看营养饮料的配料表，发现这些饮料含有维生素C、维生素B、氯化钠、硫酸镁等多种营养成分。比如桃味的脉动配料表是：水、白糖、苹果汁、食用香精、食品添加剂(柠檬酸、维生素C、冰醋酸、三氯蔗糖、抗氧化剂386)、烟酰胺、维生素B6、、维生素B12。

号称“水、维生素、微量矿物质”的水东乐的配料表，矿物质元素比较多，氯化钠、硫酸镁、葡萄糖酸锌等。

目前市面上的营养饮料主要是补充维生素、氨基酸和矿物质。在营销中，经常会突出“健康”、“活力”等字眼，宣称在解渴的同时补充人体必需的营养。营养饮料不能代替果蔬市场上的营养饮料。它们真的能补充营养吗？

阮说，《中国居民膳食指南》中提出的营养饮料适用于夏季户外活动和运动后补充人体丢失的部分营养。“人体需要40多种营养素，主要来源于各种食物，通过合理的日常饮食应该能够满足要求。喝水或饮料也能提供一定量的营养，但不应作为人体所需营养的主要来源。”有人认为喝营养饮料可以补充营养，所以水果蔬菜可以少吃。

对此，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长马冠生表示，这种方法不可取，营养饮料不能代替水果和蔬菜。“维生素饮料中添加的维生素大多是合成的，有些结构和天然的不一样。水果中的维生素是天然的。除了维生素、矿物质和膳食纤维，还含有健康的植物化合物，如类黄酮和花青素，这些都是饮料无法提供的。”上一页12下一页

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