红酒养生知识,红酒怎么喝才好喝，红酒养生知识,红酒怎么喝

许多网友对红酒养生知识,红酒怎么喝才好喝，红酒养生知识,红酒怎么喝不是很了解，下面让艾巴小编为大家介绍下。

一、红酒对女人的9大养生功效

1、红酒可增进食欲

葡萄酒鲜艳的颜色和清澈透明的体态让人赏心悦目；倒入杯中，果香和酒香扑鼻；品尝时，酒中的单宁微涩，促进食欲。葡萄酒独特的风味和成分决定了它最适合佐餐。它不仅能刺激食欲，帮助消化，提高饭菜质量，还能使人兴奋和放松。

　2、红酒有滋补作用

葡萄酒中的天然原料和酿造过程使其含有多种氨基酸、矿物质和维生素，这些都是人体必须补充和吸收的营养物质。无需预消化，可直接被人体吸收。特别是对于体弱者，经常饮用适量的葡萄酒有利于身体的恢复。

葡萄酒中的酚类和微量元素具有充当氧化剂的作用，可以阻止人体新陈代谢过程中产生的活性氧(Ros)对人体的伤害(如细胞中的DNA和RNA)，是导致一些退行性疾病的因素之一，如白内障、心血管疾病、动脉硬化、衰老等。

3、红酒有助消化的作用

在胃中，60-100g的酒可使正常胃液的输出量增加120ml(包括1g游离盐酸)。葡萄酒有利于蛋白质的同化；红酒的单宁可以增加肠道肌肉系统中平滑肌纤维的收缩力。因此，酒可以调节结肠的功能，对结肠炎有一定疗效。甜白葡萄酒中含有山梨酸钾，有助于胆汁和胰腺的分泌。所以，酒可以帮助消化，预防便秘。

4、红酒有美容抗衰老的作用

葡萄酒中含有多酚类等有机化合物，使葡萄酒具有降血脂、抑制坏胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动的作用。还具有美容、抗衰老的功效。

　5、红酒有减肥作用

酒有减肥的作用。每升干葡萄酒含有525卡热量，仅为人体每日平均所需热量的1/15。酒喝后可以直接被人体吸收消化，4小时内就会完全消耗掉，体重不会增加。所以，经常喝干葡萄酒的人，不仅可以补充人体所需的水分和各种营养，还有助于减肥。

　6、红酒有利尿作用

部分白酒中酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量较高，具有利尿作用，可防止水肿，维持体内酸碱平衡。

7、红酒杀菌作用

葡萄酒的杀菌作用早就被公认了。比如感冒是常见多发病，葡萄酒中的抗菌物质可以抑制流感病毒。传统的方法是加热后喝一杯热葡萄酒或一杯红葡萄酒，加入一个鸡蛋搅拌，即停止加热，稍微冷却后饮用。研究表明，酒的杀菌作用是因为它含有抗菌杀菌物质。

8、红酒可预防乳腺癌

美国科学家最近发现，葡萄酒中含有一种可以预防乳腺癌的化学物质。旧金山葡萄酒研究所的罗伊威廉姆斯(Roy Williams)在华盛顿的新闻发布会上说，他们在红酒和白酒中发现了一种可以预防乳腺癌的物质。这种物质之所以有这种作用，是因为它能抵抗雌激素，而雌激素与乳腺癌有关。

9、红酒能抑制脂肪吸收

日本科学家发现红酒可以抑制脂肪吸收，有老鼠做了实验。小鼠在饮用葡萄酒一段时间后，发现肠道对脂肪的吸收变慢，在对人的临床试验中也得出了同样的结论。以上事实表明，称葡萄酒为“整个世界历史上从未使用过的最古老的饮料和最重要的药物”一点也不为过。

二、红酒怎么喝

首先选择优雅的郁金香形高脚杯，温度控制在10-20摄氏度之间，是最佳饮用时间。红酒的饮用方法可以分为四个等级：

一、眼喝：

二、手喝：

慢慢摇动高脚杯，让酒与空气接触，散发出扑鼻的香气；

三、鼻喝：

将酒杯移至鼻端轻轻吮吸，然后露出一个陶醉而赞许的微笑；

　四、口喝：

轻轻喝一口，然后在口中慢慢旋转，回味其中的风情。

A静雅氛围

室内光线不能太强，不能有噪音，包括强烈的音乐和声音。空气清新，墙壁颜色要浅，形成轻松的氛围。同时，品酒要在空腹、感官灵敏、精神和心情良好的状态下进行。

B台布选择

红酒接待会因产地、酒龄不同而呈现不同的颜色，可以是紫罗兰色、宝石红色等。为了让它们美丽纯净的颜色显现出来，桌布的选择并不随意。深色的桌布会影响酒色的感觉，所以白色和粉色的桌布比较合适。

　C理想酒温

每一款红酒都有其理想的饮用温度，红酒的饮用温度为18至24。红酒一定要在最能体现其价值的温度下饮用，因为饮用红酒时的温度对香气和口感影响很大。温度太低会抑制香味，加重酸味和涩味。温度过高，葡萄酒会失去新鲜度，有产生不当香气化合物的危险。

常温红酒在饮用前最方便的降温方法就是把瓶子放在一半冰一半水的冰桶里。15到20分钟后，温度会从20多度降到10度左右。如果想温度降得快一点，可以在冰水里撒一把粗盐，这样可以充分发挥红酒最好的特性。

　D品酒器具

玻璃杯是餐饮的重要工具，对餐桌的整体美感，尤其是对饮用口感有着决定性的影响，所以饮用红酒的玻璃杯相当有讲究。

从材质上来说，喝红酒用的玻璃杯一定要足够轻，足够透明，才能表现出酒的本来面目。聪明的饮酒者优雅地把玩酒杯，通过欣赏酒杯中红酒的颜色，也是判断红酒品质的重要方式。所以酒杯要做得轻一点，这样拿起来就不会掉下来；只有做薄了，才能看清楚酒的颜色。

当然，最高档的酒杯是水晶玻璃的。这种酒杯透明度非常高，折射率小，远高于普通商品。从外形上看，喝红葡萄酒是嘴窄肚子宽的品种。窄口是为了让葡萄酒的香气聚集在杯口，不易逸出，从而充分品尝葡萄酒和水果的香气。

宽肚皮是为了让红酒与空气充分接触。以前流行的酒杯小巧精致，现在大肚杯时尚了，拿在手里更有气势，同时也让红酒在杯中接触的空间更大。品尝红酒时，应手握酒杯高的部分，避免接触杯体升温。正确的倒酒方法是将约1/3的红酒倒入杯中。一方面可以达到醒酒的效果，另一方面可以避免晃动酒杯时酒溢出的尴尬。

E倒酒方法

红酒桌上有很多繁文缛节。如果没有必要学习西方餐桌礼仪，那么一个开瓶器，一个合适的酒温，一个合适的杯子就足够了。不过为了避免遇到特殊情况，错过好酒，还是多了解一些细节比较保险。

　a.呼吸

为了让红酒在饮用时气味更醇厚，口感更柔顺，可以提前开瓶让酒透透气，呼吸一会儿。它的作用是使葡萄酒轻微氧化，与空气接触能更好地释放其香味。一般来说，红酒的呼吸时间不要超过3个小时，喝多年的陈年酒最好开瓶，避免提前开瓶时陈年酒特有的香气逸出。

b.启瓶

这是一个优雅而熟练的动作。一般要先把酒给客人看，写明酒的产地和年份。展示面要让客人直观的看到酒的标签。最常用的开瓶器是木柄钻、杠杆开瓶器和蝶形开瓶器。开瓶时，先用小刀从瓶口凸起的部分切开封口，去掉上面的部分。

然后对准中心慢慢将螺旋锥旋入软木塞，然后将瓶口拧紧，再慢慢向上拉手柄平稳拔出软木塞；当软木塞即将离开瓶口时，轻轻拔出软木塞，以免发出很大的声音。整个开场过程尽量保持安静。打开瓶子，取出软木塞，让客人看看软木塞是否湿了。如果是湿的，证明这瓶酒采取了比较合理的保存方法，否则这瓶酒很可能因保存不当而变质。

客人还可以闻闻软木塞有无异味，或进行试喝，以进一步确认酒的品质。在确定无误后，才可以正式倒酒。

　c.斟酒技巧

倒酒时应先从主人的右方起依次给客人斟酒注意女士、长者优先　。倒酒时应让每位客人都能看到酒的标签。酒杯总是放在客人的右边，所以倒酒也是从客人右边倒。

倒酒时，一般白葡萄酒斟入酒杯的2/3容量，红葡萄酒斟入酒杯的1/3容量。酒斟得过满则难以举杯，更无法观色闻香，应给聚集在杯口的酒香留一定的空间，使酒的芳香在此萦绕不散。

F佐餐搭配

与某一菜单搭配的葡萄酒的选择由很多因素而定酒窖所藏的酒、区域性传统、个人口味等　，无论如何，在一餐中饮用的红葡萄酒不应该过量。

三、红酒适合那些人喝

红酒的好处很多：首先，红葡萄酒是一种强有力的抗氧化剂，可以帮助我们清除体内蓄积的氧自由基，可以增强我们机体的免疫抗病机能，可以直接杀死感冒病毒，可以阻断低密度脂蛋白胆固醇的氧化———这是动脉粥样硬化形成的最主要诱因。对女士来说，红葡萄酒还可以起养颜美容作用。

它通过促进新陈代谢、清除氧自由基、营养皮肤组织，使女士们的皮肤更娇嫩，更具生命活力，更显现出光彩照人的风采。

对男士而言，红葡萄酒可以活血化瘀，祛除疲劳，放松身心，帮助激活免疫神经晚上下班以后吃少量的晚餐，出去逛逛，待一两个小时以后回到家里，打开一瓶30左右价位的红酒取出100毫升加上牛奶饮用，坚持一个月肯定有你意想不到的效果!我现在皮肤是个个见了都会羡慕的，我的几个同事现在已经在皮肤改变进行中了。

其实红酒的牌子你没有听过的最好别买或者在网上查查，老牌子的红酒效果都不错，最重要的是你的坚持。

在红酒当中含有大量的氨基酸，以及维生素和矿物质，这些营养物质都是我们身体所必需的，并且饮用红酒的时候，这些营养物质进入我们的身体会直接消化吸收，身体虚弱的人可以适当饮用一点红酒能够保健强身。另外红酒有不错的抗氧化能力，女性喝红酒有助于延缓皮肤衰老。

四、开红酒小窍门有哪些

一、首先把毛巾叠成方块靠在墙上，手握瓶身，平举起来，与墙壁成直角。用瓶底撞击墙壁上的毛巾，这时软木塞会慢慢往外顶。

当瓶塞往外顶出一半的时候，停，等瓶中的气泡消失后，再用力这么一拔，木塞就拔出来了，这时您就可以享用美酒了。

二、把红酒瓶口的塑料帽撕下。

用皮鞋底轻敲红酒瓶底部。

把红酒瓶底部放入皮鞋脚跟部位。

把皮鞋紧贴到墙面上，让红酒瓶与墙面和皮鞋垂直。

左手拿皮鞋头，右手拿住红酒瓶，有节奏的轻撞墙面。

当把红酒瓶塞子撞出一半多的时候就要停止了。

用手握住露出的塞子部分左右旋转拧开。

瞧，酒瓶塞子已经完好无损的起出来了。

注意事项

撞击墙面的时候不要太用力。

塞子露出一半多的时候就要停止了，以免红酒洒出来。

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