醋的美容方法，醋的功效作用和禁忌醋的药用价值食醋的方法和禁忌

许多网友对醋的美容方法，醋的功效作用和禁忌醋的药用价值食醋的方法和禁忌不是很了解，下面让艾巴小编为大家介绍下。

一、醋的美容

醋的美容小妙方

用最天然的绿色产品和方法来美化自己是很自然的事情，学会用醋来美化自己也无可厚非。

1)护发

洗脸时，在清水中加入一勺白醋，会让你的皮肤长期看起来又白又嫩。洗发时，用含有少量醋的温水冲洗头发，然后每隔20分钟用清水冲洗一次，这样可以使干枯的头发变得顺滑。

2)美白

每晚睡前洁面后，将五份醋和一份甘油制成混合液，涂于面部和颈部。可以睡一夜，也可以半小时后用清水洗净再涂晚霜睡。大约两周后，皮肤明显白皙光滑。

3)好气色

取新鲜鸡蛋10个，洗净晾干煮熟，用500g香醋浸泡一周使其变软，然后剥去蛋白和蛋黄，磨碎后搅拌成醋液，每天服用1勺醋蛋液。经常饮用可以使你的皮肤红润明亮。

　4)祛斑

将250克黄豆浸泡在500克醋中15天，密封瓶盖，然后每天吃10至15粒醋泡黄豆，早餐后咀嚼，对减少面部色斑非常有效。

　5)改善肤色

将250克核桃仁浸泡在500克醋中，密封瓶口，十天后饮用。每天饭后喝两勺，可以改善皮肤粗糙暗沉的亚洲女性的皮肤色素。这是一种便宜又有益的饮食。

6)告别肿眼

用适量的牛奶，加入白醋和温水，然后用干净的棉球蘸取，在眼皮周围反复按摩3-5分钟，最后用热毛巾覆盖眼睛，每天10分钟。你也会是一个“电眼美女”。

女人要会巧“吃醋”

　1.易感冒晨起喝“醋”

果汁醋可以提高免疫力。它还含有丰富的维生素C，维生素C是一种强有力的抗氧化剂，可以防止细胞癌变和细胞衰老，增加身体的抵抗力。此外，醋酸还有抗菌消炎的作用，可以预防感冒。对于爱感冒的人来说，早餐后出门前可以喝一瓶果汁醋，可以抵御早上上班路上的感冒，不感冒。

尤其是冬天，可以把果汁醋加热喝，对胃没有刺激，而且让醋的消毒杀菌效果更好。

　2.下午喝果醋除疲劳

对于上班族来说，果汁醋是消除疲劳的最佳饮品。果醋含有十多种有机酸和多种人体所需的氨基酸。它们使有氧代谢顺畅，有助于清除沉积的乳酸，起到消除疲劳的作用。一般来说，下午3点左右的时间是一天中最容易疲劳的时候。这个时候可以选择喝250毫升的果汁醋，可以起到非常好的效果。

　3.夜晚喝果汁醋美容

夜晚往往是油脂分泌最旺盛的时刻，尤其是过氧化脂质的分泌，在夜间尤其增多，这也是导致皮肤细胞衰老的主要因素。此外，在夜间，大多数情况下，皮肤的酸碱度失衡，血液循环不畅，皮肤往往会紧绷或干燥。

晚上睡觉前喝点果汁醋会缓解这种情况。果醋中所含的有机酸、甘油、醛类等，可以平衡皮肤的PH值，控制油脂分泌，扩张血管，加速皮肤的血液循环，有助于清除沉积物，使皮肤光滑。含有丰富的氨基酸，能促进体内脂肪的分解，起到减肥的作用。

　值得注意的是，果醋酸性较大，容易腐蚀牙齿，所以喝完后一定要及时刷牙。

10-5900

二、醋的药用价值

醋之中药

醋(《别录》)

【同义词】苦酒(《伤寒论》)、醪糟(《本草经集注》)、酰基(《别录》)、米醋(《食疗本草》)。【来源】是用大米、小麦、高粱、酒、酒罐制成的含有醋酸的液体。【化学成分】醋的一般成分有浸膏、灰分、挥发酸、不挥发酸、还原糖。具体物质有高级醇、3-羟基丁酮、二羟基丙酮、酪醇、乙醛、甲醛、缩醛、乙酸(3-5%)、琥珀酸、草酸、山梨糖等。

历史考证

从《名医别录》；1.陶宏景：喝的时间越长越好。带着苦涩，庸俗称之为苦酒。2.《唐本草》:酒醅有几种，如大米酒醅、小麦酒醅、酒曲酒醅、桃酒醅、葡萄酒醅、大枣酒醅，以及其他杂果酒醅。3.《本草拾遗》:入药用，宜服二、三年醋。

4.《纲目》:米醋，三伏天用一桶储存的米，淘洗蒸米，摊凉发黄，晒干扬场，淋水。不要用两斗米蒸饭，均匀的放入缸中，这样会被淹没密封在温暖的地方，3月7日就完成了。糯米醋，秋舍日常用的一桶糯米，蒸熟，拌上小麦大曲，两桶水，封在八个坛子里，三月七日就完了。玉米醋，用老玉米浸泡七天，然后蒸，煮，封在瓮里，日复一日搅拌，七天完成。

麦醋，用麦水泡三天，蒸熟塞黄，淹在坛子里，七月七日完。青稞醋，用一桶青稞和大米，泡水蒸米，晒黄，淋水，再用两桶小麦和大米混合，用水密封，三月七日就完成了。杨醋，用一斤三升水煎，加白曲二两，封瓶晒干。剩下的醋，比如烂米糠，不入药。

性味酸苦，性温。《别录》:‘酸、温、无毒。’《本草蒙筌》:‘酸甜苦辣，温。”《纲目》:‘苦而酸，温而无毒。’【归经】入肝、胃经。 《雷公炮制药性解》:“入肝经。”《本草新编》:‘入胃、脾、大肠，尤入肝。’ 《本草经解》:“入足少阳胆经，足厥阴肝经。”

醋的pH值为1.5-2.0，非常接近人体胃酸的pH值1.3-1.8，具有调节肠胃的作用。醋的酸味能加速唾液分泌和消化。醋酸和柠檬酸能穿透食物，杀菌能力强。日本一项关于醋的研究指出，醋中含有较高的氨基酸，有助于抑制人体衰老，预防各种老年病。用醋水洗脸或洗澡可以软化皮肤，增强皮肤活力。

　功用主治

《别录》:消痈消肿，散湿解毒。《千金食治》:‘治活血。《本草拾遗》:‘破血行，消症化积，消食化积，杀恶意，破气滞，致酸水痰于心。《日华子本草》:‘治产后妇女伤金疮血供；摆脱烦恼，打破症结。治女心痛，助诸药，杀诸鱼菜。《本草衍义》:‘益血。《注解伤寒论》:‘收敛咽痛。《纲目》:‘祛瘀。治黄疸黄汗。'

《本草备要》:‘祛瘀解毒，降气消食，增进食欲。’《医林纂要》:‘清肝收心。治昏厥而醒；补肺发音；杀尽鱼虫之毒，卧倒。“《会约医镜》:‘治肠滑泻。’《本草再新》:‘生用可除诸毒，去湿气；能升阳、平肝、敛气、息风、祛邪、发汗。《随息居饮食谱》:‘开胃养肝，强筋暖骨，醒酒消食，降气辟邪，解鱼蟹鳞。'

[13]《现代实用中药》:‘用于肺结核盗汗，止汗；伤寒引起的肠出血是止血药。"

治产后血晕，痃癖症瘕，黄疸，黄汗，吐血，衄血，大便下血，阴部瘙痒，痈疽疮肿。解鱼肉菜毒。

三、食醋的方法和禁忌

1、正在吃一些西药的人不要忌妒。由于醋酸可以改变人体内局部环境的酸碱度，使某些药物不能发挥作用，磺胺类药物在酸性环境下容易在肾脏内形成结晶，损伤肾小管，因此服用此类药物时不宜忌妒。服用碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药物时，不可忌妒，因为醋酸能中和碱性药物，使其无效。

使用庆大霉素、卡那霉素、链霉素、红霉素等抗菌素药物时，不宜吃醋，因这些抗菌素在酸性环境中作用会降低，影响药效。

2、服“解表发汗”的中药时不宜吃醋。因醋有收敛之性，中医认为，酸能收敛，当复方银翘片之类的解表发汗中药与之配合时，醋会促进人体汗孔的收缩，还会破坏中药中的生物碱等有效成分，从而干扰中药的发汗解表作用。

3、胃溃疡和胃酸过多患者不宜食醋。因为醋不仅会腐蚀胃肠黏膜而加重溃疡病的发展，而且醋本身有丰富的有机酸，能使消化器官分泌大量消化液，从而加大胃酸的消化作用，以免胃酸增多、溃疡加重。

4、对醋过敏者及低血压者应忌用。因食醋会导致身体出现过敏而发生皮疹、瘙痒、水肿、哮喘等症状。另外，一些对醋有不适应者应谨慎食用。患低血压的病人食醋会导致血压降低而出现头痛头昏、全身疲软等不良反应。

5、老年人在骨折治疗和康复期间应避免吃醋，醋由于能软化骨骼和脱钙，破坏钙元素在人体内的动态平衡，会促发和加重骨质疏松症，使受伤肢体酸软、疼痛加剧，骨折迟迟不能愈合。

6、不论你的胃肠多强健，都不适合在空腹时喝醋，免得刺激分泌过多胃酸，伤害胃壁。在餐与餐之间，或饭后一小时再喝醋，比较不刺激胃肠，顺道帮助消化。

7.正在使用抗菌素药物者不宜使用庆大霉素、卡那霉素、链霉素、红霉素等抗菌素药物时，不宜吃醋，因这些抗菌素在酸性环境中作用会降低，影响药效。

8.正在服碱性药者不宜正在服磺胺类药物、碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药时，不宜吃醋，因醋酸可中和碱性药，而使其失效。

吃醋禁忌

少量吃醋无碍，但是任何人像打翻了醋坛子般的大量喝醋，对胃肠都刺激太大。再者，市售的水果醋或其它醋饮料里往往加入大量的糖，如果以喝醋取*水、茶等饮料，额外增加不少热量，长期喝下去，肥胖机会大增，对控制体重更不利。

食醋限制

1、醋过敏者及低血压者忌用食醋会导致这类人身体出现过敏而发生皮疹、瘙痒、水肿、哮喘等症状。另外，患低血压的病人食醋会导致血压降低而出现头痛头昏、全身疲软等不良反应。

2、空腹者不宜吃醋不论你的胃肠多强健，都不适合在空腹时喝醋，免得刺激分泌过多胃酸，伤害胃壁。在餐与餐之间，或饭后一小时再喝醋，比较不刺激胃肠，顺道帮助消化。

3、骨折的人避免吃醋在骨折治疗和康复期间的人应避免吃醋。醋由于能软化骨骼和脱钙，破坏钙元素在人体内的动态平衡，会促发和加重骨质疏松症，使受伤肢体酸软、疼痛加剧，骨折迟迟不能愈合。

4、溃疡和胃酸过多患者不宜醋不仅会腐蚀这类患者的胃肠黏膜而加重溃疡病的发展，而且醋本身有丰富的有机酸，能使消化器官分泌大量消化液，从而加大胃酸的消化作用，导致溃疡加重。

5、在服西药者不宜正在服用某些西药者不宜吃醋。因为醋酸能改变人体内局部环境的酸碱度，从而使某些药物不能发挥作用。

6、服碱性药者不宜正在服磺胺类药物、碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药时，不宜吃醋，因醋酸可中和碱性药，而使其失效。

7、在使用抗菌素药物者不宜使用庆大霉素、卡那霉素、链霉素、红霉素等抗菌素药物时，不宜吃醋，因这些抗菌素在酸性环境中作用会降低，影响药效。

8、“解表发汗”的中药时不宜中医认为，酸能收敛，当复方银翘片之类的解表发汗中药与之配合时，醋会促进人体汗孔的收缩，还会破坏中药中的生物碱等有效成分，从而干扰中药的发汗解表作用。

哪些人不宜多食醋

四、醋要如何选生活中又有哪些妙用呢

1、看标签。按照国家标准的要求，食醋产品标签上应标明总酸的含量。总酸含量是食醋产品的一种特征性指标，其含量越高说明食醋酸味越浓。一般来说食醋的总酸含量要3.5g/100ml。看清生产日期，不要购买过期产品。看清生产厂家，不要被类同标签图案误导。并不是同一地方的产品都具有代表该地方产品的特点。

2、看色泽、体态。酿造食醋具有琥珀色或红棕色，有光泽者为佳品。体态澄清、浓度适当，无悬浮物、沉淀的产品质量较好。

3、闻香气、尝滋味。好的食醋应有食醋特有的香气和酯香，不得有不良气味。酸味柔和，回味绵长，有醇香，不涩，无异味。

　选醋技巧

分辨方法

1、风味、气味：酿造醋有明显的酸、甜、鲜、香四味，且酸味柔和，而配制醋没有明显的甜、鲜、香的风味，且酸味刺激性大；

2、颜色、形态：酿造醋随品种的不同有黑褐色、棕黄色、琥珀色等，具有光泽，外观澄清，没有悬浮物及沉淀，放置较长时间的酿造醋可能会出现云状沉淀(但不影响食用)。而配制醋纯粹就是醋酸的水溶液，其外观十分清澈透明，但无光泽感，不像酿造醋那样容易发霉变质，久置也不会有浑浊、沉淀的现象发生。

1、外出容易晕车，如喝下不很酸的食醋水，可以清爽精神，减轻晕车症状。

2、失眠，可将一汤匙食醋倒入冷开水中，搅匀喝下，即可迅速入睡。如果加入等量的蜂蜜，则效果更佳。

3、有人发生昏厥，可把手帕浸过食醋后捂在昏厥者的鼻子上，刺激患者清醒。

4、新购的瓷制餐具、茶具、酒具、放入10%的醋水内煮上两三小时后再用，可除去新瓷器所含的微量铝，避免铝毒危害身体。

5、在烹调水产品蟹、是、海蜇时，先用1%的醋液浸泡一小时，可防止嗜盐杆菌引起的食物中毒。

6、醋煮花生米或黄豆，是高血脂、肥胖症和高血压、冠心病患者的佳肴，具有降脂、降压的疗效。

7、宴饮进食，如感胸满腹胀，可用醋50毫升加水至100毫升冲淡服下，增加胃酸，促进消化。

8、饮酒过量已有醉意者，可服50%食醋100至200毫升，解酒毒、养肝肾。

9、餐后的食具，如果使用1%食醋液煮沸消毒，可防止病毒性肝炎、痢疾等传染病。

10、醋是家庭烹调的必备调味品。在醋内加上两滴白酒和一点盐，即可成为香醋。在煮肉或马铃薯时，加上少量醋就容易炖烂，味道亦好。煮甜粥时加点醋，可使甜粥更甜。

11、擦皮鞋时，滴上一滴醋，能使皮鞋光亮持久：铜、铝器用旧了，用醋涂擦后清洗，就能恢复光泽；宰鸡杀鸭前20分钟，给鸡鸭灌上一汤匙醋，拨毛就变得轻而易举了。

12、玻璃上的油漆，用醋浸软后一擦就掉；丝品洗净后，放在加入少量醋的清水中浸泡几分钟，晾干后光泽如新：毛料衣服磨光的地方，用50%浓度的醋水抹，然后用湿布铺垫熨烫，亮斑即可消失。

13、醋还有消毒杀菌作用。用醋拌的凉菜卫生爽口；用醋蒸熏房间，能杀菌防流感；每天用40%的醋水溶液，加热后洗头可防治脱发，头屑过多；用醋调石灰粉，涂敷腋下，每日二次能治疗狐臭。

14、赶走烦人的水垢。

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