酸辣汤的做法，如何做好酸辣汤

许多网友对酸辣汤的做法，如何做好酸辣汤不是很了解，下面让艾巴小编为大家介绍下。

酸辣汤大家都很熟悉，也是一种喜欢的食物。胃口不好的时候喝一碗酸辣汤特别好，但是很多人不会做酸辣汤。其实酸辣汤是一道很不错的菜，准备的材料也很简单。你也可以用不同的配料做不同的酸辣汤。下面介绍几种备受大家推崇的酸辣汤制作方法。1、豆腐酸辣汤

豆腐酸辣汤需要准备以下材料：豆腐、香菇、火腿、鸡蛋、香菜、辣椒等。以及一些调料，如醋、酱油、料酒、胡椒粉、盐、水淀粉等。首先准备材料，切丝火腿、豆腐、香菇等。打散鸡蛋，最后将辣椒倒入小碗中用醋调好待用。

然后就可以开始做饭了。趁热把肉汤倒进锅里。如果不是，也可以用开水。烧开后放入豆腐煮一会，再放入香菇丝、火腿丝、木耳丝煮一会。全部烧开后，加入酱油和食用盐调味，用水和淀粉勾芡，然后加入泡好的辣椒和醋，最后加入少许香菜。

2、番茄酸辣汤

番茄酸辣汤的食材有：番茄、鸡蛋、黄花菜、蒜和姜，还有一些调理。醋、料酒、胡椒粉、水淀粉都是必须的。先泡黄花菜，可以提前一天泡，一般泡2小时以上。首先，准备材料，西红柿切片，鸡蛋打散，姜叶大蒜切段。烧热炒锅，放油炒蒜和姜，然后放入西红柿炒，再放入干辣椒，最好炒熟。

然后倒水烧开，放入黄花菜，最后放入辣椒。这里我先用水淀粉勾芡，再加入鸡蛋，最后加入醋和糖调味。上菜前加点香菜就行了。

刚才介绍的酸辣汤的做法是不是很简单？有时间可以试试。味道一定得到家人的喜爱和称赞。其实酸辣汤就是一种有酸辣味道的汤。不要太在意材质是什么。一般喜欢放什么就放什么，只要觉得酸辣就行。还有酸辣汤的酸和辣可以根据自己放。喜欢吃辣的多放点辣椒，吃醋的多放点醋，也可以。

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