南瓜的药用价值是什么，具体介绍南瓜的药用价值和功效

许多网友对南瓜的药用价值是什么，具体介绍南瓜的药用价值和功效不是很了解，下面让艾巴小编为大家介绍下。

一、南瓜的功效以及作用

南瓜是一种很普通的食物，但是它的功效和作用却令人惊讶。《本草纲目》上注明：南瓜致胃及肝、脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、化痰排脓、解毒杀虫、疏肝理气、益肝血的功能。大家看到这个一定很震惊。没想到普通的南瓜也有这么多功效，真是大开眼界。下面我们具体来看看南瓜的功效和作用。

　1、清热解毒：

南瓜含有维生素和果胶，果胶具有吸附性，可以吸附体内的细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞、放射性元素等。果胶可以消除这些，达到清热解毒的作用。

2、帮助消化：

南瓜中含有的果胶还能帮助消化，对胃病患者最好。果胶能保护胃粘膜免受粗糙食物的刺激，促进溃疡愈合，帮助消化。

南瓜

　3、消除致癌物质：

还含有锌，有利于皮肤和指甲的健康，还能促进生长发育，而抗氧化剂胡萝卜素有保护眼睛、心脏和防癌的作用。越接近南瓜皮越有营养，所以南瓜皮越少越好。

4、防治妊娠水肿和高血压：

南瓜花和水果更有营养。孕妇食用南瓜花和瓜果，不仅能促进胎儿脑细胞发育，增强其活力，还能预防水肿、高血压等妊娠并发症，促进血液凝固，防止产后出血。

二、南瓜的药用价值都有哪些

南瓜的可食部分达到80%以上。它皮薄肉厚，吃起来很甜。可以当蔬菜吃，长期储存替代谷物。是救荒的佳品。近年来，它具有治疗和药用价值，几乎所有的都可以入药。南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C、钙和磷。不仅具有很高的食用价值。还具有不可忽视的食疗作用。

南瓜性温，味甘，无毒。入脾胃经，可润肺益气，化痰凝神，驱虫解毒，治咳喘，治肺脓肿，治便秘，并有利尿美容作用。吃南瓜还有治疗前列腺肥大、预防前列腺癌、预防动脉硬化和胃溃疡、治疗糖尿病和溶解结石的作用。

南瓜又甜又好吃。多吃南瓜可以预防一些疾病，有很高的治疗价值。想知道南瓜的具体营养价值？我们来看看中国南瓜的营养价值分析。每100g含蛋白质0.6g，脂肪1g。碳水化合物5.7克，粗纤维1.1克，灰分6克，钙10毫克，磷32毫克，铁0.5毫克，胡萝卜素0.57毫克，核黄素0.04毫克，烟酸0.7毫克，抗坏血酸5毫克。

1、南瓜多糖能提高机体免疫力，促进细胞因子的产生，通过激活补体对免疫系统发挥多种调节功能。2、南瓜含有氨基酸和活性蛋白质，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸含量较高，能补充人体所需的能量。

3、南瓜杯含有矿物质元素，可以帮助中老年人和高血压患者，有助于预防骨质疏松和高血压。还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬和硼等元素。秋季是南瓜

三、南瓜的做法大全推荐

的旺季。秋季多吃南瓜还可以防止干燥，使皮肤更加水润细嫩。看到很多女性朋友都蠢蠢欲动。南瓜的做法多种多样。想吃得又美又健康，不妨先学习一下南瓜的做法。

南瓜浓汤的做法

所需材料：南瓜、胡萝卜、洋葱、芹菜。我们还需要一些调料：肉桂粉、豆蔻粉、黑胡椒粉、咖喱粉(可选)和盐。1、南瓜洗净，切块，然后放入锅中蒸熟；2、取出蒸熟的南瓜切成丁，然后将洗净的胡萝卜和洋葱切片；芹菜洗净，切成薄片备用；

3、依次翻炒洋葱片、胡萝卜片、芹菜片、南瓜丁，然后加入高汤，小火煮15分钟左右；4、煮好后关火晾凉，然后倒入榨汁机中捣碎。最后把捣碎的南瓜汤倒回锅里，加入所有调料，煮开。

南瓜炖土豆的做法

将土豆和南瓜切成小块，放入热油中煸炒至金黄色，加入适量盐、鸡精和少许胡椒粉，搅拌均匀，待土豆和南瓜刚刚过水后，加入水，中火炖至汤汁几乎干透。这种南瓜炖土豆非常简单方便，是懒人或者新人的必备食谱。

黄豆糙米南瓜粥的做法

食材：1/3杯黄豆、1杯糙米、120克南瓜、6杯水、1茶匙盐。1、黄豆洗净浸泡3至4小时，糙米浸泡1小时。

2、将南瓜去皮，切成小块，放入锅中与黄豆一起煮至黄豆变软。3、然后加入糙米和南瓜，开大火，最后慢慢减火，直到豆子脆甜。

四、南瓜可以治糖尿病的吗

南瓜有这么多的功能和作用，而且南瓜是多糖食品，那么南瓜能治糖尿病吗？据说南瓜可以治糖尿病，这种说法已经流传很久了，所以很多糖尿病人都会把南瓜当良药。其实南瓜能治糖尿病这种说法是不正确的，也是不科学的。

据说吃南瓜能治糖尿病起源于日本。上世纪80年代初，科学家发现日本北海道西张村没有糖尿病患者，于是认为这与当地居民常吃的一种嫩南瓜有关。但经过鉴定发现，这个南瓜并不是另一个南瓜，品种根本不同，所以功效和作用也不同。

南瓜是一种含糖量很高的蔬菜，其含糖量为4.5%，每100克南瓜产生的热量约为8.1千卡。所以，多吃南瓜或南瓜制品，血糖肯定会升高。如果无限期吃南瓜，糖尿病患者的血糖会越来越高，严重的话会诱发糖尿病急性并发症。所以说南瓜能治糖尿病是没有道理的。

如果糖尿病患者在饮食中遇到南瓜，只要相应扣除一部分主食，就不用担心血糖升高。注意一定量的南瓜摄入，这样他们就不担心对身体有害了，还可以适当的为身体补充一些元素。

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