柠檬水点豆花,营养师:喝豆花放柠檬、黄糖饮食之道
许多网友对柠檬水点豆花,营养师:喝豆花放柠檬、黄糖饮食之道不是很了解,下面让艾巴小编为大家介绍下。做营养师不容易。每次出去吃饭,点
许多网友对柠檬水点豆花,营养师:喝豆花放柠檬、黄糖饮食之道不是很了解,下面让艾巴小编为大家介绍下。
做营养师不容易。每次出去吃饭,点餐就成了我的“工作”。冬天,点汤是大家的最爱。热喝的话可以少吃主食,避免发胖。我的建议是,点青菜和豆花。冬天多吃豆制品有护肤的作用,其中所含的卵磷脂也能软化血管。点餐的时候还可以在豆花汤里倒一点鸡汤或者鸭汤,非常适合招待旅途劳累的朋友。其实生活中我也喜欢喝豆花。
特别是我会准备3勺左右的黄糖和半个柠檬。先把水烧开,加一勺盐,整个豆腐煮五六分钟。别小看那一勺盐,它能让豆腐不容易碎。找个小锅把黄糖慢慢煮3分钟,不烫的时候挤点柠檬汁。然后把豆腐舀到小碗里,加入煮好的糖汁,豆腐就做好了。柠檬可以补充维生素C,这是豆花汤所没有的,而且黄糖的营养比白糖高。
这种豆腐入口即化,还有淡淡的柠檬味,真的很美。提示:IC供图很多人喜欢选择内酯豆腐(超市里的一种盒装嫩豆腐)作为豆腐。内酯豆腐虽然味道不错,但通常是用葡萄糖酸内酯做的,既不含钙也不含镁,没有石膏或卤水豆腐营养丰富。(2)超市里卖的黄糖一般是浅黄色的块状。它的甜度较低,没有红糖那么浓,所以不会影响其他食物的口感。
在实际烹饪中,也可以用冰糖代替,烹饪方法不变。
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