孕妇吃什么菜开胃，孕妇开胃菜有哪些

许多网友对孕妇吃什么菜开胃，孕妇开胃菜有哪些不是很了解，下面让艾巴小编为大家介绍下。

一、孕妇开胃菜精选食谱

一、黑木耳炒黄花菜

这道菜清淡可口。孕早期常吃此菜，有健脑安神的功效，有利于胎儿脑组织细胞发育，增加智力。原料：黑木耳(干)20克，黄花菜(干)80克，盐3克，味精2克，葱花10克，花生油25克，湿淀粉15克，素汤100克。做法1、将黑木耳用温水浸泡，去杂洗净，用手撕成碎片；将黄花菜用冷水浸泡，去除杂质，洗净，挤出水分。

2、火上放花生油，烧热，下葱花炒香，下木耳、黄花菜炒香，下素汤、盐、味精炒至木耳、黄花菜熟入味，下湿淀粉勾芡，即可食用。3、制作的时候可以加点瘦肉炒一下。为防止鲜黄花菜中毒，宜选择干黄花菜。

二、鲜酸萝卜汤

这个萝卜汤清淡可口，略带酸味。孕妈妈食用后，可以开胃健脾，帮助消化，减少早孕反应。可以加点猪肚和鸡肉，更有营养。

材料：萝卜200克、胡萝卜50克、五花肉1块、鸡肉150克、姜10克、葱10克。调料：盐6g，醋，鸡粉，胡椒粉少许。做法：1。萝卜去皮切块，五花肉洗净切块，鸡肉切块，酸菜切片，姜切片，葱切段。2.锅中烧开水，水开后放入猪肚中，用中火将血水煮透，捞起待用。3.取一个炖锅，放入白萝卜、猪肚、鸡肉、姜、葱，加盐、醋、鸡粉、胡椒粉，注入适量水，加盖炖2小时左右。

三、甜酸水蛋

这道菜吃起来酸酸甜甜的，可以刺激孕妈咪的食欲，提高吃的兴趣。芝麻还可以帮助孕妈咪补充脂肪，制作起来也比较简单。材料：鸡蛋2个，糖适量，白醋适量，熟芝麻适量。做法1、锅中加入清水，加入白糖和白醋一起煮2、将鸡蛋放入锅中小火煮2-3分钟3、鸡蛋煮熟后，将汤舀入碗中撒上芝麻，即可食用。

二、7款开胃菜让孕妇食欲大开

1、凉拌藕片

莲藕洗净去皮，切块，放入沸水中焯一下。莲藕片加入葱花、姜丝、蒜片，加入酱油、盐，拌匀。

2、酸甜藕片

莲藕切片，开水焯一下，装盘，在莲藕切片上撒上糖、醋、盐、香油拌匀。

3、咸蛋拌豆腐

豆腐切成小方块，放入沸水中煮熟后取出。咸鸭蛋捣碎，加入香油和蒜拌匀。

4、香椿芽拌豆腐

香椿芽洗净，用开水烫一下，切成细粉；豆腐切块，沸水焯一下，碾碎，加入香椿芽粉、盐和香油拌匀。

5、小西红柿豆腐

豆腐切块，开水焯一下，捞出捣成泥。西红柿切块，和豆腐拌匀。加盐和香油拌匀。

6、凉拌西瓜皮

用凉西瓜洗净西瓜皮。切成丁装盘，用盐腌20分钟。红柿子椒去蒂去籽，切成小方块，拌盐。将腌制好的西瓜皮去水，加入糖、醋、香油和红辣椒一起拌匀。

7、小葱拌豆腐

南豆腐切块；将小葱切段，将豆腐丁和小葱放入碗中，倒入盐水(将盐放入少许冷水中融化拌匀，加入香油拌匀，喜欢辣的可以滴点辣椒油)。

三、推荐3款孕妇美食

西红柿炒豆腐

西红柿味道酸甜，含有大量的维生素C，而豆腐含有大量的蛋白质、脂肪、钙、铁等微量元素等。这道菜做起来真的很简单，用料也很简单。是一道美味又营养的菜，准妈妈们可以尝试一下。我相信你会喜欢的。

做法：先将西红柿用开水烫一下，然后洗净去皮，再切成厚片备用。接下来，准备豆腐。准妈妈们可以把豆腐切成三厘米左右的长方块，然后在锅里放油。油热后，将切好的西红柿和豆腐倒入锅中，然后加入酱油、糖、盐、味精等。根据自己的口味，滚几下。豆腐熟了，就可以出锅放在盘子里了。

酸菜花鲫鱼汤

鲫鱼含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷等元素，对准妈妈来说非常有营养。而酸菜是去腥开胃的佳品。所以准妈妈们如果能在吃饭前喝一碗这种汤，一定会增加食欲的！

做法：首先鲫鱼的内脏需要清洗干净，然后洗净放入油中炸熟，再加入水，直到鲫鱼烧开。这时候准妈妈可以根据自己的口味添加调料，主要是酸菜、葱花、生姜。加进去之后，这道菜需要用大火煮三到五分钟，再用小火煮十五到二十分钟。当汤变成乳白色的时候，就可以煮了！

酸黄瓜

黄瓜中的营养对准妈妈非常有益，糖醋是非常开胃的调味品！所以准妈妈们可以利用业余时间做好吃的腌黄瓜，简单又好吃又有营养，还能开胃，满足食欲。真的是一种享受！准妈妈们不妨利用业余时间自己做泡菜。

做法：首先准妈妈要把黄瓜清洗干净，然后切成细条，用盐腌制15分钟，加入少许醋和糖搅拌均匀，然后用保鲜膜把碗封好放入冰箱，等30分钟就可以吃了！

四、孕早期吃这些胃口大开

拌豆芽

配料：绿豆芽300克。辅料：青蒜苗适量。调料：盐、味精、料酒、香油。做法1、用手将绿豆芽捞出，用开水焯一下，控制水分，装盘。

2、将青蒜苗挑选洗净，切块撒在豆芽上。3、将盐、味精、料酒、香油调成汁，倒入盘中，拌匀即可食用。营养：这道菜脆嫩爽口，含有多种营养元素。吃起来清爽可口，适合食欲不振的孕妇。

虎皮核桃仁

配料：核桃仁500g。调料：糖、香油、盐。

做法1、将核桃仁放在盘子里，倒入开水烫一下，用竹签挑开内衣皮，然后用清水冲洗干净。2、锅中加水，放入糖，然后放入核桃仁，用小火煨至糖汁粘稠包裹在核桃仁上，离火。3、锅里放香油。大火烧至四成热时，倒入核桃仁，小火煎至金黄色，取出晾凉。

营养：这道菜香脆香甜，口感非常好，而且营养丰富，含有多种营养成分，非常适合食欲不振的孕妇。

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