野菊花茶的功效与作用及注意事项，野菊花的食用食谱

许多网友对野菊花茶的功效与作用及注意事项，野菊花的食用食谱不是很了解，下面让艾巴小编为大家介绍下。

一、野菊花茶的功效和作用

1、菊花为菊科多年生草本植物，是我国常用的中药材之一，主要用于花头入药。据古籍记载，菊花味甘、苦，性微寒；具有疏风清热、清肝明目、解毒消炎等功效。对口干舌燥，火烈目暗，或因风寒湿引起的肢体疼痛麻木有一定疗效。主治：感冒、风热、头痛等。可用于预防和治疗头晕、头痛、耳鸣。

2、菊花分为野菊花和家菊花，其中家菊花能清肝明目，而野菊花能解毒散火，味苦微寒，清热解毒，对眼疲劳、头痛、高血压有一定疗效。《本草纲目》还详细记载了菊花茶的功效：味甘，微寒，有疏风清热、平肝明目的功效。据《神农本草经》记载，菊花茶可“治头晕肿痛，嗜睡，死皮，恶风湿，关节痛，长期益气，轻身勤劳，延年益寿。”

3、生活中的功效：野菊花对于夏季蚊虫叮咬后肿胀的脓包有杀菌消肿的作用，可以控制痘痘的复发。将50克野菊花熬成200毫升溶液后，将溶液冷却后放入冰箱的冷冻室冷冻成许多小冰块备用(一般冰箱都配有制作小冰块的模具)。4、药用价值：野菊花的叶、花、全草均入药。具有清热解毒、祛瘀散结、祛风散热、明目降压的功效。

5、饮料中的价值：将野菊花干燥制成野菊花茶，颗粒有镇静、解热作用。能增强毛细血管的抵抗力。现代也用于冠心病、高血压。

二、野菊花茶的饮用注意事项

　注意事项：

1、饮用人群：虽然野菊花有很好的功效，但如果阳虚体质的人盲目饮用具有清热泻火功效的菊花茶，很容易损伤正气，而且越喝越虚脱，尤其是脾胃虚寒的人，多喝清凉的菊花茶容易引起胃部不适和反酸。

2、泡茶方法：泡菊花茶时，最好用透明的玻璃杯或透明的茶壶，每次放入适量的野生菊花茶，用开水浸泡2-3分钟。菊花茶对于口干舌燥，火烈目涩，或因风寒湿邪引起的肢体疼痛麻木有一定疗效。

3、注：野菊花的使用也是禁忌。经常胃痛胃疼的人，中医称为脾胃虚寒、中焦虚寒。对于这类患者，不能用野菊花。总之，如果没有热像，尤其是虚寒，就不要用。哪些症状属于热像？四个字，红、肿、热、痛。如果有这四个字，可以用野菊花。如果不是红、肿、热、痛，一定不能用。

还有一点很重要，就是不宜长期服用。因为野菊花和菊花不一样，是我们的处方药。不像菊花，大家都可以喝菊花水，菊花茶。野菊花苦寒，苦寒伤胃脾，一治就停。

毒副作用：

用干花泡茶不是绝对安全的。例如，少数人饮用野菊花茶后，出现胃部不适、食欲不振、肠鸣、便溏等消化道反应。这些都不适合脾胃虚寒的人和孕妇。专家指出，干花和中药材不宜作为补充。此外，无论剂量过大还是服用时间过长，都可能出现毒副作用。正在服用西药的患者更要注意喝中草药茶，因为与西药结合不当可能会对身体造成伤害。

野菊花性微寒，普通人长期或过量服用会损伤脾胃的阳气，出现胃部不适、食欲不振、肠鸣、便溏等胃肠道反应，因此不适合脾胃虚寒的人和孕妇食用。

三、野菊花和菊花的区别

生长环境不同

菊花都是栽培植物，因产地不同可分为杭菊花、楚菊花、博菊花。野菊花是野生的，生长在路边、丘陵、荒地、山坡上，分布在全国大部分地区。

形色差异

菊花圆锥形或扁圆形，花径1.5~3厘米。有各种颜色，如黄色、棕色和白色。野菊花球形，花径0.3~1厘米，多为棕黄色，少量褐色。

功效差异

菊花，性味甘、苦，微寒，归肺、肝经。功效是疏风清热，平肝明目。常用于风热感冒(桑菊饮)，肝阳上亢引起的头痛、头晕、目赤(羚羊钩藤汤)，肝肾阴虚引起的两眼昏花(杞菊地黄丸)。现代研究表明，菊花能降低血压，扩张冠状动脉，增加血流量，增强毛细血管阻力，因此还能治疗高血脂、高血压、动脉硬化。野菊花，性苦、辛、微寒，属肝、心经，主要功能是清热解毒。

主治：痈、疖、结膜充血、淋巴结核、天疱疮、湿疹等。因清热解毒之功强于菊花，擅治各种疖痈(代方消毒饮五种)。生长环境不同。菊花都是栽培植物，因产地不同可分为杭菊花、楚菊花、博菊花。野菊花是野生的，生长在路边、丘陵、荒地、山坡上，分布在全国大部分地区。形状和颜色的差异。菊花圆锥形或扁圆形，花径1.5~3厘米。

有各种颜色，如黄色、棕色和白色。野菊花球形，花径0.3~1厘米，多为棕黄色，少量褐色。功效不同。菊花，性味甘、苦，微寒，归肺、肝经。功效是疏风清热，平肝明目。常用于风热感冒(桑菊饮)，肝阳上亢引起的头痛、头晕、目赤(羚羊钩藤汤)，肝肾阴虚引起的两眼昏花(杞菊地黄丸)。

现代研究表明，菊花能降低血压，扩张冠状动脉，增加血流量，增强毛细血管阻力，因此还能治疗高血脂、高血压、动脉硬化。野菊花，性苦、辛、微寒，属肝、心经，主要功能是清热解毒。主治：痈、疖、结膜充血、淋巴结核、天疱疮、湿疹等。因清热解毒之功强于菊花，擅治各种疖痈(代方消毒饮五种)。

四、野菊花的食用食谱

蒜茸野菊花

材料：野菊花250g，大蒜(白皮)20g，味精1g，盐2g，香油5g，白糖3g。做法：大蒜去皮，洗净，捣碎备用；将野菊花嫩茎叶去杂，沸水焯一下，捞出冷水浸泡，漂洗去苦，30分钟后捞出沥干，切块，放入盘中，倒入蒜和香油，撒上精盐、味精和白糖，拌匀即可食用。吃什么美？

养生食疗功效：此菜含有多种营养成分，具有清热解毒的功效。脾胃虚寒者不宜吃此菜。

野菊花炒肉片

材料：野菊花300g，猪肉(肥瘦)450g，黄酒5g，盐5g，味精2g，酱油5g，葱5g，姜3g。吃什么？美容做法1、首先将野菊花嫩茎叶去杂质，用清水洗净，放入沸水锅中焯一下，捞出。

2、将猪肉用清水洗净，用刀切成块，放入碗中。加入料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜丝腌制片刻。3、取一只锅，刷上清水，放在火上，烧热，放入花生油，烧热，放入猪肉翻炒至入味，放入野菊花翻炒至入味，放入味精，翻面翻炒，出锅。

菊花豆根汤

材料：蒲公英90克、野菊花90克、蝙蝠葛90克、白糖25克。

做法：北豆根、野菊花、蒲公英加适量水，煎煮20分钟左右，过滤，与白糖混合。

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