20道菜的年夜饭菜谱_ 100种年夜饭菜单
许多网友对20道菜的年夜饭菜谱_ 100种年夜饭菜单不是很了解,下面让艾巴小编为大家介绍下。1、水煮鱼(点击图片查看)其实做工很精致——选
许多网友对20道菜的年夜饭菜谱_ 100种年夜饭菜单不是很了解,下面让艾巴小编为大家介绍下。
1、水煮鱼(点击图片查看)其实做工很精致——选用新鲜旺盛的活鱼,辣椒御寒、益气养血的功效得到充分发挥,所以煮出来的肉质一点也不会韧,口感滑嫩,油而不腻。既去除了鱼肉的腥味,又保持了鱼肉的鲜嫩。【做法大全】2、剁椒鱼头(点击图片查看)
剁椒鱼头是湖南湘潭和湘赣交界处的汉族传统菜肴,属于湘菜。它融合了鱼头的“鲜味”和剁椒的“辣味”,风味独特。一般以鳙鱼头、剁椒为主料,配以酱油、姜、葱、蒜等辅料清蒸。菜肴色泽鲜红,味道浓郁,肉质细嫩。肥而不腻,软糯,鲜辣。【做法合集】3、水煮虾(点击图片查看)
水煮虾是一道传统菜肴。主料是虾,主要烹饪技术是水煮。“煮”字是指将原本新鲜的虾直接放入清水中煮。广州人喜欢用开水煮虾,以保持其鲜、甜、嫩的原味,然后将虾去皮,蘸酱食用。【做法合集】4、炒白菜(点击图片查看)
炒白菜是用白菜、盐等原料做成的菜。白菜象征着财富,无论是炒白菜还是做蒸白菜卷,都象征着百宝,白菜水分充足,营养丰富。【练习合集】5、娇子(点击图片查看)
饺子是中国的传统食品。饺子起源于古槽。饺子,原名焦耳,是由中国南阳的一位医生张仲景首先发明的,距今已有1800多年的历史。它是深受中国人民喜爱的传统特色食品,也被称为饺子。它是中国人的主食和地方小吃,也是一种新年食品。有句民谣叫“小寒,过年吃饺子。”饺子经常用面粉和皮包馅煮。
生日的时候一定要吃饺子,年夜饭也可以把饺子作为主食,饺子里可以包硬币,也象征着财源回家的意思。[实践百科]
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