橡子冻是什么做的，橡子冻

橡子冻是一道传统的中式甜品，以橡子为主要原料制作而成。它具有清甜爽口、营养丰富的特点，深受广大消费者的喜爱。那么，橡子冻到底是怎么做的呢？下面就让我们来一探究竟。

原料准备

制作橡子冻的主要原料是橡子和糖。此外，还需要一些辅助材料，如水、明胶粉等。首先，将橡子洗净，去掉表皮和果核，然后切成小块备用。接着，将明胶粉加入适量的水中，搅拌均匀，待其膨胀后备用。

制作过程

1. 将橡子放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火煮30分钟左右，直至橡子变软烂。

2. 将煮好的橡子倒入搅拌机中，打成细腻的泥状。

3. 将橡子泥倒入锅中，加入适量的糖，搅拌均匀，再加入明胶水，继续搅拌至明胶完全融化。

4. 将混合好的橡子糊倒入模具中，放入冰箱冷藏室冷却，待其凝固后即可食用。

小结

橡子冻是一道制作简单、口感清甜的中式甜品。它以橡子为主要原料，加入适量的糖和明胶粉，经过煮沸、打泥、混合等步骤制成。橡子冻不仅美味可口，而且富含营养，是一道健康的甜品选择。