江西特色菜谱大全图片，特色粗粮细作粗粮细作菜谱

许多网友对江西特色菜谱大全图片，特色粗粮细作粗粮细作菜谱不是很了解，下面让艾巴小编为大家介绍下。

一、特色粗粮细作之面食

1.像荞麦这种粗粮的营养价值众所周知，大家都知道应该多吃，但同时很多人不知道怎么做，怎么吃才是最美味最方便的。这种改良创新版的煎饼还具有美容养颜的功效。爱美的姑娘们，行动起来！

2.枸杞玉米蛋糕——是一款不损失奶油蛋糕的健康中式蛋糕！奶油蛋糕虽然好吃，但是看不见吃进去的糖分和热量也很惊人。相比较而言，我们自己做的中式糕点虽然销量稍有不同，但含糖量低，油量少，用料安全，健康系数远超。

3.蔬菜水饺——是东北经典的粗粮。煮饺子一般都是用面团，因为面团比较软，比较容易下咽，还掺了一些白面。馅料是东北菜饺的经典东北酸菜馅。不同的是，它更精致，因为它是为我们自己的人民制造的。不像餐厅，除了酸菜，没有腥肉，不仅有肉末，还有粉条，所以这个蔬菜水饺应该是城市版~ ~

4.莜面煎饺——这种粗粮煎饺用的是半油炸面，加酵母更有营养。做煎饺只需要十五分钟。煎饺和煎饺味道一样。身体软，肠胃不好的人，就吃这种粗粮，消化一下。5.牛肉土豆炸酱面——粗粮让面条更健康！自己卷的面加了点玉米粉，保证口感的同时也保证了健康。同时配上一碗紫菜鸡蛋汤，这顿晚餐看似简单，实则用心制作。

6.玉米粉蛋卷——是用细玉米粉和白面粉混合而成，加了糖和蜂蜜，没有粗糙感。一周一次把早餐的面包油条换成粗粮饼也不错，一杯热牛奶也很美！

二、特色粗粮细作之米饭米粥

7.香菇五谷饭——粗粮不仅秋天吃，一年四季都适合。为什么秋天是最好的食物？因为这个时候很多五谷已经成熟收割，新鲜上市，散发着夏日阳光的味道，捧在手里让人觉得温暖实用。

8.南瓜八宝饭——八宝饭是中国非常传统的食物，非常适合在过年过节的时候摆上餐桌。除了团圆之意，还有长寿、婚姻和谐、早生贵子、吉祥甜蜜等各种美好的寓意。

9.五谷羊肉抓饭——这款羊肉抓饭是用电饭煲做的，加了一点粗粮，无论是新手还是没有厨房经验的人都可以学会。做好之后，米粒分明，缕缕香气飘满厨房，粗粮的味道完全不吃了。都是香而不腻。

10.五谷粥——一碗粥清香可口，易于消化，既补充了营养，又完全不用担心发胖。一碗滚烫的麦片粥，不仅入味，还有强身健体的功效。如果味道稍微差一点，可以忘记。

11.地瓜粥——简单营养的婴儿杂粮粥。因为红薯本身有一定的甜味，所以不需要在粥里加额外的糖。如果宝宝吃糖过多，会影响微量元素的吸收。还不如尽量给宝宝吃最自然的食物味道。

12.小米山药粥——治疗宝宝消化不良的营养粥。宝宝小的时候容易消化不良，腹胀，腹泻。尤其是刚断奶的宝宝，更容易出现这种情况。作为父母，看着孩子不消化，吃饭没胃口，想尽办法买口服液、冲剂帮孩子消化，是三分毒。爱宝宝的父母，为什么不从饮食上多注意调养，在家给宝宝煮一碗开胃的小米山药粥呢？

三、特色粗粮细作之小点心

16.粗粮小派——甜的粗粮吃法！粗粮吃了会噎着喉咙。怎么才能更好吃？可以加点糖，让它变甜，是一种非常精致诱人的粗粮零食。17.你见过山药粗粮月饼吗？纯天然粗粮，无油、无糖、无脂、无淀粉、无色素，好吃又好看，最适合老年人的“五版”月饼！

18.燕麦高纤蛋糕——粗粮蛋糕热量减半。用植物油代替黄油，用燕麦代替一半面粉。热量可以大大降低，方法简单，随时可以做一些作为补充，味道也不错。人饿的时候，总想吃点碳水化合物来有饱腹感。这时候她们可以来两块这样的饼干，适合正在减肥的女生。

19.粗粮遇到肉就用小米——蒸排骨！糯米排骨改良版是混搭，但也很和谐，更健康。排骨混合着粗粮的香味，不再油腻。小米有排骨油的浸润，金黄透明，口感更好！

20.黄瓜汁藜麦煮鲜鲍鱼——借鉴一家高档餐厅的菜单，把野生稻换成藜麦，也是粗粮，加上金黄色的南瓜汁，搭配鲜鲍鱼。当然，味道也没什么好说的。普通食材可以通过灵感赋予它新意，而灵感是无限的，就看你想不想得到了。

21.玉米片烤鸡排——混搭粗粮的无油低热量!让腌制好的鸡排沾上这样的粗粮玉米片碎，烤箱烤熟，这样的鸡排，免去油炸，又包裹脆脆的玉米片碎，非常的香脆可口。

四、特色粗粮细作之正确科学吃粗粮常识

正确科学吃粗粮的3个方法：

1、吃粗粮及时多喝水：粗粮中的纤维素需要有充足的水分做后盾，才能保障肠道的正常工作。一般多吃1倍纤维素，就要多喝1倍水。

2、循序渐进吃粗粮：突然增加或减少粗粮的进食量，会引起肠道反应。对于平时以肉食为主的人来说，为了帮助肠道适应，增加粗粮的进食量时，应该循序渐进，不可操之过急。

3、搭配荤菜吃粗粮：当我们每天制作食物时，除了顾及口味嗜好，还应该考虑荤素搭配，平衡膳食。每天粗粮的摄入量以3060克为宜，但也应根据个人情况适当调整。

哪些人应慎吃粗粮？

1、胃肠功能差的人群：胃肠功能较弱的人群，吃太多食物纤维对胃肠是很大的负担。

2、缺钙、铁等元素的人群：因为粗粮里含有植酸和食物纤维，会结合形成沉淀，阻碍机体对矿物质的吸收。

3、患消化系统疾病的人群：如果患有肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡，进食大量粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血。

4、免疫力低下的人群：如果长期每天摄入的纤维素超过50克，会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，降低人体的免疫能力。

5、体力活动比较重的人群：粗粮的供能少，对于从事重体力劳动的人而言可能会热量供给不足。

6、生长发育期青少年：由于生长发育对营养素和能量的特殊需求以及对于激素水平的生理要求，粗粮不仅阻碍胆固醇吸收和其转化成激素，也妨碍营养素的吸收和利用。

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