四喜丸子是哪里的菜

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四喜丸子，俗称红烧狮子头，是中国逢年过节常吃的一道菜。肥瘦相间的肉红润有光泽，在青菜的映衬下。鲜艳的颜色和扑鼻的香味会刺激食欲，香浓的肉和汁是不可抗拒的顶级美味。那么四个欢乐聚会球是从哪里来的呢？四喜相逢球是地道的淮扬菜，属于江苏菜，非常有名。那么四个欢乐聚会球应该做什么呢？让我们来看看四个欢乐会球的做法。

材料：猪肉馅500克，油菜50克，胡萝卜25克，香葱1根，姜1小块，淀粉适量，食用油60克，酱油2大勺，料酒1大勺，胡椒粉1小勺。制作1、葱、姜洗净切末，油菜洗净，胡萝卜洗净切丝。2、猪肉馅、洋葱、姜末、淀粉、胡椒粉、酱油充分混合，打至有弹性，做成同样大小的丸子。3、烧热半锅油，将肉丸倒入油锅，炸至金黄色。

4、炒锅留少许食用油，炒出油菜和胡萝卜丝，然后倒入炒好的丸子，加入酱油、水和料酒，中火煨10分钟以上至熟，水淀粉勾芡，倒入油即可食用。

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