宫保鸡丁宫保的由来，宫保鸡丁宫保是指什么

宫保鸡丁是中国传统的一道名菜，以其鲜美可口、香辣适口而广受欢迎。它的名字中的“宫保”二字，据说是因为这道菜是清朝宫廷里的一位厨师所创制的，因此得名“宫保鸡丁”。

关于宫保鸡丁的起源，有很多不同的说法。其中一种说法是，宫保鸡丁最初是由清朝宫廷里的一位名叫丁宝桢的厨师所创制的。丁宝桢是一位非常有才华的厨师，他在烹饪方面有着独特的见解和技巧。他将鸡肉切成小块，加入花生米、葱姜蒜等调料，烹制出了这道美味的菜肴。由于这道菜色香味俱佳，深受清朝皇帝的喜爱，因此被称为“宫保鸡丁”。

另外一种说法是，宫保鸡丁最初是由一位名叫李宝善的厨师所创制的。李宝善是四川人，他在烹饪方面有着非常高的造诣。他将鸡肉切成小块，加入花生米、辣椒等调料，烹制出了这道美味的菜肴。由于这道菜色香味俱佳，深受四川人民的喜爱，因此被称为“宫保鸡丁”。

不管是哪种说法，宫保鸡丁都是一道非常美味的菜肴。它的烹制方法简单易学，风味独特，深受广大人民群众的喜爱。现在，宫保鸡丁已经成为了中国传统的名菜之一，不仅在国内广受欢迎，而且在国外也备受推崇。