炖鸡架的做法大全图解，炖鸡架的做法大全

炖鸡架是一道美味可口的家常菜，它的做法简单易学，口感鲜美，营养丰富。下面就为大家介绍一下炖鸡架的做法。

材料：

鸡架500克、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、清水适量。

步骤：

1.将鸡架洗净，切成小块，放入开水中焯水，去除血水和杂质。

2.将焯好水的鸡架捞出，用清水冲洗干净备用。

3.锅中倒入适量的油，加入姜片和葱段爆香。

4.将焯好水的鸡架放入锅中，加入适量的料酒煸炒。

5.加入适量的清水，放入适量的盐、生抽、老抽和白糖，翻炒均匀。

6.将锅盖盖上，转小火炖煮30分钟左右，直到鸡架变得软烂。

7.最后，根据个人口味调整一下味道即可。

小贴士：

1.炖鸡架的时间要掌握好，不要炖过头了，否则会影响口感。

2.在炖鸡架的时候，可以加入一些蔬菜，如胡萝卜、土豆等，增加营养价值。

3.如果想让炖鸡架更加香浓，可以加入一些香料，如八角、桂皮等。

总的来说，炖鸡架是一道非常美味的家常菜，它不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合全家人一起享用。大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，做出属于自己的独特口味。