儿童晚餐食谱家常做法，儿童晚餐,儿童的营养晚餐食谱推荐

许多网友对儿童晚餐食谱家常做法，儿童晚餐,儿童的营养晚餐食谱推荐不是很了解，下面让艾巴小编为大家介绍下。

一、儿童一周晚餐食谱

　星期一

晚餐：馒头(面粉150g)、百合虾仁(虾仁50g、胡萝卜25g、柿子椒25g、植物油、百合、淀粉、味精、盐5g)、牛肉汤(白菜50g、豆腐干50g、胡萝卜50g、土豆50g)。

星期二

晚餐：金银卷(面粉100g，玉米粉100g，芝麻酱，盐)，清蒸鲜鱼(各种鲜鱼150g，植物油、葱、姜丝、盐各5g)，蒜菊花(菊花150g，植物油、蒜、味精、盐各5g)，蒜。

　星期三

晚餐：黑米粥(粳米40g，黑米10g)、馒头(面粉150g)、炒猪肝、猪肝50g、豌豆苗50g、植物油5g、胡椒粉、黄酒、味精、盐)、芸豆炖土豆(瘦肉25g、芸豆100g、土豆50g、植物油5g)。

星期四

晚餐：肉菜包子(面粉150g，瘦猪肉50g，紫菜150g，植物油5g，调料适量)，紫菜鸡蛋汤(鸡蛋50g，紫菜和调料适量)。

星期五

晚餐：黑米馒头(黑米粉150g)、糖醋排骨(排骨300g、植物油5g、调料适量)、牡蛎炖豆腐(牡蛎100g、豆腐100g、植物油5g、香菜、葱、姜、蒜、盐少许)、银耳蛋花汤(鸡蛋50g、银耳、调料适量)。

　星期六

晚餐：红豆饭(粳米150克，红豆25克)，红烧秋刀鱼(秋刀鱼100克，植物油5克，葱、姜、蒜、料酒、酱油、味精各适量)，炒芹菜(芹菜75克，豆腐干30克，植物油、味精、盐各5克)，干贝豆苗汤(盐适量)。

　星期日

晚餐：百合粥(粳米50g，百合适量)、馒头(面粉100g)、葱爆(猪腰50g、瘦肉50g、葱100g、黑木耳2g、植物油5g、调料适量)、青椒豆腐丝(青椒50g、豆腐皮100g、番茄50g、植物油5g、调料适量)。

二、儿童的营养晚餐食谱推荐

　芙蓉卷

食材：鸡蛋、火腿、胡萝卜、青笋、面粉。

制作方法：

1)将鸡蛋和面粉揉匀，擀皮；2)将火腿肠、胡萝卜和青笋切碎，加入调料混合成馅；3)将馅料均匀铺在蛋皮上，做成蒸笼，蒸熟，切成2-3厘米宽的小块，放在盘子里。

　特点：

色泽鲜艳，层次分明，营养丰富，口感细腻，深受小朋友的喜爱。儿童营养晚餐食谱推荐

营养价值：

鸡蛋营养丰富，蛋清蛋白质含量高，蛋黄容易消化，富含维生素A、D和B2，含铁量高。胡萝卜含有维生素A和胡萝卜素A，有助于儿童骨骼生长，对儿童视力和皮肤有保健作用，并能提高免疫力。

　竹荪百合四宝汤

原料：竹荪、百合、排骨、木瓜、嫩玉米芯、莲藕、大白菜。调料：姜片、盐、香油。

　制作方法：

1)将所有材料洗净，莲藕去皮切片，玉米芯切段；2)锅置火上，加入半锅清水，烧开后放入排骨，焯一下，洗去浮沫，取出备用；3)将砂锅放在火上，加入清水，烧开后放入排骨、百合、姜片、玉米芯、莲藕片，保持沸腾2分钟，再小火炖30分钟，再放入竹荪、竹荪、木瓜，继续炖10分钟。最后放入大白菜烧开，加盐和香油。

　特点：

软烂可口不油腻，汤汁鲜美，动植物蛋白和维生素搭配合理巧妙。

营养价值：

竹荪竹荪是一种高蛋白低脂肪的保健食品，富含氨基酸。其有效成分能补充人体必需的营养特性，具有降血脂、降血压、保肝的功效。百合有止咳化痰、健胃除湿的作用，是秋季食用的佳品；木瓜富含氨基酸、钙、铁、维生素A和视黄醇，具有清心明目、健脾消食、提高免疫力的功效。莲藕含有丰富的植物蛋白、维生素和铁、钙等微量元素，能增强免疫力。莲藕中的单宁能增进食欲，促进消化。

　日式豆腐

材料：日本豆腐，碎猪肉和洋葱。

　制作方法：

1)豆腐拆包，切成0.5cm厚的片备用；2)炒锅放适量油，将肉末炒至没过水，炒锅加入适量盐、酱油、鸡精备用；3)将切好的豆腐按照一层豆腐一层肉酱的顺序放入盘中，文火蒸15分钟，取出后撒上葱花即可。

特点：

为红白绿三色，色泽清新淡雅，层次感强，鲜香可口，最适合儿童食用。

　营养价值：

豆腐富含优质植物蛋白，大豆卵磷脂能促进儿童大脑发育，增强记忆力，铁、钙、锌等矿物质含量也高；猪肉是常见动物蛋白质的供应来源之一。动植物蛋白相辅相成，营养价值高。

三、儿童晚餐饮食原则

　原则一：全面

孩子正处于生长发育的关键时期，所以在这个时期，身体需要丰富全面的营养。所以，对于家长来说，在安排孩子饮食的时候，首先要注意的就是全面性原则。而要想保证营养的全面吸收，就必须保证食物的全面性。

　原则二：多样

在每一种食物中，你都应该改变花样和品种。你能列出的食物种类越多越好。最好尝试不常吃的新鲜品种。另外，家长要给孩子最大的食物选择自由。孩子吃不吃某种食物并不重要。重要的是他们是否能吃各种各样的食物，这是营养饮食的第二个原则。

　原则三：均衡

尽管营养摄取全面、多样，但假如摄取的各种营养素比例不均衡，同样会影响孩子的生长发育。喜欢吃的就没有节制，不喜欢吃的就少吃、甚至不吃，这些都是不良的饮食习惯。任何食物都不是绝对的好和绝对的坏，再好的食物也要适量。均衡的营养是营养饮食的第三原则。

　原则四：新鲜

在现代，人们对于饮食有着更高的要求，而对于儿童的饮食更是非常的注意。新鲜的食物中含有的丰富健康的营养元素，对于呵护儿童健康有着很大的作用。所以尽量保证儿童食用天然新鲜的食物是儿童晚餐的第四个原则。

原则五：美味

美味是营养饮食的第五个原则。健康的美味饮食应该是少油、少盐、少糖、少调味剂，最大限度地保留食物本身的营养素和天然味道。幼儿的味蕾非常柔嫩和敏感，不要给他们过度食用“重口味”的食品，如麻辣烫、巧克力、油炸甜饼、奶油甜点、咸菜等食物，这些食品吃上了瘾，就会对天然清淡的健康食品食不甘味，从而影响正常、健康的营养饮食。

四、儿童晚餐误区

　1、孩子每天都要吃肉

错。素食者的饮食会使身体更加健康，而且在注意补充铁、锌和维生素b12的情况下对各个年龄段的人都适用，甚至包括儿童和孕妇。当然，孩子不一定完全不吃肉，每周吃2至3次就够了。研究表明肉食爱好者患结肠癌的概率呈上升趋势。

2、汤泡饭好消化

错。有的孩子不爱吃菜，却喜欢用汤或水泡饭吃，这样，很多饭粒还没有嚼烂就咽下去了。孩子的饮食安排应尽量做到花色品种多样化，荤素搭配，保证每日能摄入足量的蛋白质、脂肪、糖类以及维生素、矿物质等。

3、晚餐孩子要吃少

错。“晚餐要吃少”是对成年人尤其是老年人而言的，对少年儿童来说，则该另当别论。孩子正处在生长发育的旺盛时期，不论身体生长还是大脑发育均需大量的营养物质加以补充。晚餐距次日早晨的时间间隔有12个小时左右，虽说睡眠时无需补充食物，但孩子的生长发育却一刻也不会停止，夜间也是一样，仍需一定的营养物质。

若晚餐吃得太少太差，则无法满足这种需求，长此以往，就会影响孩子的发育生长。可见孩子的晚餐不仅不能少吃，还应吃饱吃好。若孩子体重已经超重甚至发胖，则应坚持“晚餐吃少”的原则，但这个“少”指的是热量要少，而不是减少数量。

　4、晚餐吃得饱会影响睡眠

错。只要在孩子睡觉前1小时吃东西，都不会影响孩子的睡眠。

给宝宝餐补小心食物恐怖分子

煮不熟的豆浆带毒

自从“三聚氰胺”事件之后，很多妈妈把孩子早餐中的牛奶换成了豆浆，豆类营养价值高且不含胆固醇，很多妈妈买来豆浆机、新鲜黄豆，花大力气给孩子制作“原磨”豆浆，本来让孩子吃得更安全健康，殊不知，豆浆也有隐患，煮不熟也有可能释放有毒物质。

豆浆中有一种有毒物质“皂素”，会使豆浆出现一种假“沸”现象，很多妈妈便会以为豆浆煮开了，可以食用了，其实不然。

支招：豆浆在煮沸之后，不要立即起锅，待“开锅”十分钟后再饮用，豆浆经过加热烹调煮透了，就能彻底破坏它的有毒物质。

炒不熟的豆角有毒

豆角新鲜上市，妈妈们迫不及待将其端上餐桌。豆角含有丰富的维生素B、C和植物蛋白质，具有调理消化系统、解渴健脾、补肾止泄、益气生津和镇静等功效。但是，豆角和其他豆类蔬菜一样，都含有皂角和植物凝集素，这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用，并对细胞有破坏和溶血作用，甚至还会造成出血性炎症。

一旦食用方法不当易引起中毒，轻者会出现上腹痛、饱胀、恶心、呕吐、腹泻等症状，重者还会出现呕血、四肢麻木等症状。

五、冬季儿童晚餐

　茯苓莲豆粥(适合1岁半以上的宝贝)

原料：白茯苓10克，陈皮10克，甘草5克，莲子20克，扁豆30克，粳米30克。

做法：先将白茯苓和陈皮、甘草熬水，去渣后再加入泡发好的莲子、扁豆，和粳米一起熬粥，以莲子和扁豆软烂为度。可另加白糖调味。

功效：健脾益胃、行气利水。

小提示：这款粥对平时食欲较差、消化不良、身体较瘦的宝贝有帮助。

　姜枣小米粥(适合8个月以上的宝贝)

原料：鲜姜10克，大枣4枚，小米30克。

做法：先把鲜姜切片，和大枣一起加水适量，共煮约15分钟；捞出鲜姜，将大枣剥皮去核，再加入小米煮约30分钟即可。

功效：调和脾胃、解表中和。

小提示：脾胃不和、容易呕吐、腹泻的宝贝，较适合服用这道粥调理。有助于宝贝增强代谢

　菠菜粥(适合8个月以上的宝贝)

原料：菠菜100克，粳米30克。

做法：菠菜择净清洗，切细碎备用。先煮粳米粥，将要熟时放入菠菜，再煮沸即可。

功效：和中通便。

小提示：适用于消化不良、大便不通的宝贝。

　羊肉山药粥(适合1岁以上的宝贝)

原料：精羊肉100克，鲜山药100克，粳米30克，鲜姜、食盐各少许。

做法：羊肉洗净切成小丁，山药也去皮切丁，放入锅中用慢火炖烂，加入粳米和鲜姜片煮成粥，再拣出姜片，加入食盐使粥稍带咸味即成。

功效：补脾胃、益肺肾。

小提示：适于脾虚营养不良，发育迟缓，免疫力差的宝贝。

　玉屏风粥(适合10个月以上的宝贝)

原料：防风5克，白术10克，黄芪20克，粳米30克，白砂糖少许。

做法：将上述3味中药先放砂锅内加水熬汤两次、去渣；两次药汤合并后放入粳米熬成粥，调入少许白砂糖即可。

功效：补气健脾、利水固表。

羊肉山药粥适于脾虚营养不良，发育迟缓，免疫力差的宝贝

小提示：这是著名方剂“玉屏风散”的食疗法。妈咪可给体制偏弱、容易感冒着凉的宝贝试一试，尤其是冬春季节。有助于宝贝强健脾胃。

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