熏肉怎么吃，熏肉的做法有哪些

许多网友对熏肉怎么吃，熏肉的做法有哪些不是很了解，下面让艾巴小编为大家介绍下。

一、熏肉怎么吃

西芹百合草莓炒熏肉

菜系：川菜。特点：味道鲜美，色泽鲜艳。草莓可以换成菠萝等水果，味道略有不同。材料：四川腊肉150克，芹菜、百合、草莓各100克。生产1。培根切片，芹菜切片，百合花瓣洗净，草莓切片。2.锅中水烧开，放入芹菜、百合做油水，放入腊肉做开水。3.锅里放2勺油，加热温油，把腊肉放锅里焖一会。

4.炒锅留底油，放入切好的蒜和姜片，主料一起炒锅，加盐、味精、糖、水淀粉勾芡。藜蒿炒腊肉

藜蒿炒熏肉

特点：在所有蔬菜和腊肉的搭配中，有几种藜蒿达到了最高水平。咸软的腊肉越来越衬着藜蒿特有的香气。咬一口，唇齿留香，回味悠长。食材：主料：腊肉300g(肥三瘦七)；材料：藜蒿根200克；调料：熟猪油50克，精盐1克，干辣椒15克。制造

1.将腊肉用温水洗净，去皮，放入瓦碗中，笼蒸30分钟，取出。将肥肉和瘦肉分别切成5厘米长、0.7厘米宽、0.3厘米厚的条状。藜蒿的根用刀刮干净，洗净，切成4厘米长的条状。将干红辣椒切成细粉。

2.将炒锅放在大火上，加入猪油，烧至六成热。先加入肥腊肉和蒸腊肉的原汁，翻炒几下，再加入藜蒿根和干红辣椒，翻炒1分钟，再加入瘦腊肉，翻炒，倒入清水，焖2分钟，待水干即可食用。

二、熏肉的营养价值

腊肉的营养价值对人体非常好。腊肉中含有一种氨基酸，可以帮助人体改善贫血，使人的皮肤更好更光滑。这种效果是很多女性朋友喜欢的。

熏肉是用木炭和锯末熏制的肉。因为除去了肉中的水分和浮油，虽然维生素会有一些损失，但蛋白质含量和矿物质比鲜肉高，营养价值还是高的。熏腊肉有熏五花肉、熏猪头、熏猪蹄、熏排骨、熏水等10余种。

腊肉的做法是把肉按照一定的规格切成块，撒上盐，放在木架上用松木熏干，这样可以长期保存。还有一种方法是把羊的内脏挖空，把毛烧了，把皮和肉一起剁成块，撒上盐熏干，可以保存到第二年的6-7月份。此外，牛羊瘦肉撒上盐倒入肠衣，两头扎紧，晒干，称为香肠。马香肠和香肠富含脂肪。经过烟熏和烘烤后，它们味道鲜美，可以长时间保存根部。

熏肉的营养功效

1.腊肉可以提供血红素(有机铁)和半胱氨酸，促进铁的吸收，可以改善缺铁性贫血。2.美容护肤：有助于维持皮肤细胞的正常功能，刺激皮肤新陈代谢，保持皮肤水润水嫩。3.补血益气：适用于肤色无光、皮肤红润、手脚冰凉的人群。

4.熏肉的制作可以分为三个阶段：准备、煮肉和熏制。腊肉配料：大料、胡椒、香料、肉桂、丁香和砂仁。准备葱姜蒜和甜面酱。使腊肉具有天然香料的营养价值，如杀菌、活血等。好的腊肉皮烂肉嫩，外观一致，色泽鲜艳，口感醇厚，肥而不腻，不塞牙，不仅风味独特，而且营养价值也比较高。具有开胃、祛寒、消食、开胃、祛寒、消食的作用，一般人群都可以食用腊肉。

三、熏肉的制作方法

　怎样做熏肉：

材料：五花肉1.5斤左右，盐300 g，胡椒粉适量。设备：燃气烧烤炉，烟具，锯末，胡椒粉，碎橘子皮。方法

腌制五花肉

1将五花肉切成约6寸长、半寸宽的块。2用小火在锅里炒盐和胡椒粉，放凉。

5.把腌制好的肉拿出来，把上面的盐全部洗干净，放在太阳下晒一天。

熏制五花肉

1.把熏蒸箱放在烤箱上，火要直接烤到箱子的外底。2.将锯末、胡椒和橘子皮混合均匀，铺在盒子的内侧底部。3.将腌制好的干肉放在烤架上，盖上盖子。4.火不要太大，要时不时翻一下肉，直到肉被熏黄。具有开胃、祛寒、消食的作用。易于吸收，具有补充皮肤营养和护肤的功效。

1.避免吃得太少或食物太细，缺少残渣，减少对结肠运动的刺激。2.避免打乱排便习惯：由于精神因素、生活规律改变、长途旅行过度疲劳等原因，容易发生便秘。3.避免滥用泻药：滥用泻药会削弱肠道的敏感性，对某些泻药形成依赖，引起便秘。

4.合理安排生活和工作，做到劳逸结合。适当的文体活动，尤其是腹肌锻炼，有利于胃肠功能的改善，这对于久坐、注意力高度集中的脑力劳动者更为重要。5.养成良好的排便习惯，每天定时排便，形成条件反射，建立良好的排便规律。大便的时候不要忽视，及时排便。排便的环境和姿势尽量方便，以免抑制排便，破坏排便习惯。

6.建议患者每天至少喝6杯250 ml的水，做中等强度的运动，养成定时排便的习惯(每天两次，每次15分钟)。睡醒进食后，结肠的动作电位活动增强，将粪便推向结肠远端，所以早晨和进食后是最容易排便的时候。

按照上面的说法，吸烟患者还是可以吃的，但是不能吃太多，否则对身体不好。饮食还是尽量清淡。多吃蔬菜水果，多喝水，多运动，调整自己的作息，尽量分配时间，过更舒适的生活，总是好的。

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