几个小米食疗食谱，小米的几大功效

许多网友对几个小米食疗食谱，小米的几大功效不是很了解，下面让艾巴小编为大家介绍下。

的几个功效

一、小米有哪些功效呢

小米汤可以养心安神

除此之外，《本草纲目》还说喝小米汤“能增强小肠功能，有养心安神的作用”。所以小米作为安神助眠的饮食保健品吃起来还是很困扰的。对于胃肠道不好引起的失眠，其疗效堪比一种睡眠药。

很多中医经常让患者用小米粥代替安眠药。所以有老人说，早上一碗玉米粥精力充沛，晚上一碗小米粥酣睡。

小米的美容养颜功效

小米也有美容的功效。陕北有“米脂婆婆是绥德汉人，清涧石板窑沟炭”的说法。陕北米脂是个美丽的地方，四大美女之一的貂蝉就是米脂。按理说西北少雨干旱，在强劲的西北风影响下，怎么会诞生美女？但是米脂是个美女。原因是什么？和吃小米有关。

小米最主要的功效补脾胃

小米的功效，正如李时珍在《本草纲目》中所说，是“治恶心热泻，补虚损，开肠胃”。其实不管是恶心、热痢还是体虚，都和脾胃功能不好有关，所以小米的主要作用是补脾胃。

小米为什么能补脾胃？我们通常说甘味入脾，黄味入脾。五色方面，小米是黄色的，口感方面，小米是甜咸的，所以中医说小米可以“暖胃”。主要是这个原因，北方妇女生孩子、坐月子不吃肉，主要吃小米粥。

五谷当中小米的补肾功效最强

说到小米补虚的功效，不仅体现在脾胃上，还体现在补肾的功效上。所谓“民以食五谷，精以化精”，就是说所有的五谷都有养精补肾的作用，但其中又数小米的补肾作用最强。

明代名医李时珍曾说：粟(黍)味咸淡，寒气渗下，亦为肾之谷。也就是说小米性寒，五味微咸。众所周知，咸味入肾，所以小米也有益肾益气、补益元气的功效，所以李时珍称之为肾之谷。

二、小米粥有几种做法

1、百合小米粥材料：小米100g，百合30g。做法：将小米洗净，百合洗净，一起放入砂锅中，加水适量，煮成粥。

功效：具有健脾养阴、平复脚气的作用。2、小米莲子粥材料：小米50克，山药12克，莲子肉6克，鸡内金6克，糖适量。做法：将山药、莲子肉、鸡内金磨成细粉，与小米同煮，制成粥。功效：具有健脾消食的作用。3、麦冬小米粥材料：小米200克，麦冬15克，大枣5枚。做法：小米淘洗干净，麦冬、大枣淘洗干净，一起放入砂锅中煮成粥。

功效：具有健脾益气、养阴清胃的作用。4、红糖小米粥材料：小米200克，红枣10枚，红衣花生15克，红糖15克。做法：将小米洗净，红枣洗净去核，花生洗净，将三种食材一起放入砂锅中，加入适量的水，大火烧开，小火熬制，制成粥。粥煮好后，加入红糖，煮3~5分钟。功效：具有益气、养血、补虚的作用。

三、小米粥养胃好的吗

1.小米不仅营养丰富，还有养胃的功效。中医认为小米味甘、咸、凉，入肾、脾、胃经。《本草纲目》有记载小米“治恶心热痢，煮粥，益丹田，补虚损，开胃”。所以对体弱多病、气血不足、脾胃虚弱的老人非常有益。

2.对于老弱病残孕产妇来说，小米粥可以说是最理想的滋补品。特别是小米煮粥时，上面漂浮着一种细腻的粘稠物质，俗称“米油”，营养极其丰富，滋补力最强。

3.小米粥可以养胃，因为小米性温。但如果煮粥前用不粘锅炒小米至颜色稍深，小米的温性会增加，再加水照常煮。这样的小米粥对脾胃寒，尤其是肠胃炎后，总觉得胃凉不敢吃凉的东西的人，大便总是不成形甚至拉肚子。

4.虽然煮小米粥是一个非常好的做法，但是本着杂粮的原则，可以在小米粥中加入土豆、红薯、大枣、莲子、百合等来平衡其营养。

对于脾胃虚弱或者夏天经常腹泻的人来说，小米有很好的滋补作用。山药煮粥可以健脾胃；加莲子同煮，可温中止泻；如果没胃口，可以用猪肚煮小米糯米。方法是将小米和糯米浸泡半小时，放入猪肚中，炖熟，吃肉喝汤，取出小米和糯米晾干，分几次食用。小米磨成粉可以做成饼，很好吃。

四、老人吃小米粥的好处

1、维护功能

有利于性欲，精子数量、交配能力、生殖功能健康正常。2、滋阴小米丰富的氨基酸有助于防止流产，抗菌，预防女性阴道炎症。小米中含有的雌激素样物质可以滋阴。3、减菌小米还能缓解口臭，减少口腔内细菌生长，治疗脚气、神经炎和疖子、失眠、头痛、精神疲劳、皮肤油腻、头皮屑等症状。4、预防和治疗消化不良

有预防泛胃的作用。小米具有滋阴养血的功效，可以调理虚寒产妇的体质，帮助其恢复体力。小米对腹泻、呕吐、消化不良、糖尿病人有帮助。5、维持正常的生长和生育能力。

可防止男性阴囊皮肤渗出、糜烂、脱屑等现象；预防女性会阴瘙痒、阴唇皮炎、白带过多。使性器官和第二性征健康发育；使男性勃起硬，精子数正常，前列腺不肿大；使女性月经和性欲正常；使怀孕的胎儿发育健全，不致畸，正常生长。

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