芹菜的功效与作用，芹芽

芹菜是一种常见的蔬菜，它的营养价值非常高，含有丰富的维生素、矿物质和纤维素等营养成分。芹菜的功效与作用非常多，下面就为大家详细介绍一下。

1. 降低血压：芹菜中含有一种叫做芹菜碱的物质，可以扩张血管，降低血压，对于高血压患者来说非常有益。

2. 减肥瘦身：芹菜中含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动，增加饱腹感，减少食欲，有助于减肥瘦身。

3. 抗氧化：芹菜中含有丰富的维生素C和多种抗氧化物质，可以帮助清除自由基，保护细胞不受损伤。

4. 改善睡眠：芹菜中含有一种叫做镁的矿物质，可以帮助放松神经，改善睡眠质量。

5. 促进消化：芹菜中含有丰富的纤维素和水分，可以促进肠道蠕动，增加排便次数，有助于消化。

6. 预防贫血：芹菜中含有丰富的铁和维生素B12，可以帮助合成血红蛋白，预防贫血。

7. 降低胆固醇：芹菜中含有一种叫做苯乙烯的物质，可以降低胆固醇水平，预防心血管疾病。

8. 抗炎止痛：芹菜中含有一种叫做芹菜素的物质，具有抗炎止痛的作用，可以缓解关节炎等疼痛症状。

9. 保护肝脏：芹菜中含有一种叫做香豆素的物质，可以促进肝脏代谢，保护肝脏健康。

10. 提高免疫力：芹菜中含有丰富的维生素C和多种矿物质，可以提高免疫力，预防感冒等疾病。

总之，芹菜的功效与作用非常多，不仅可以满足人体对营养的需求，还可以预防和治疗多种疾病。因此，我们应该多吃芹菜，让它成为我们健康饮食的重要组成部分。