栗子扒白菜的介绍，扒栗子白菜是哪里的菜

栗子扒白菜是一道传统的中式家常菜，以白菜和栗子为主要食材，口感清爽、香甜可口，营养丰富。这道菜品不仅色香味俱佳，而且制作简单，适合家庭日常食用。

首先，准备好所需的食材：白菜、栗子、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、清水、油等。将白菜洗净切成小块，栗子剥壳备用。

接着，将锅烧热，加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，然后加入栗子翻炒一会儿，再加入少许料酒，炒至栗子变软。

然后，加入白菜翻炒，加入适量的盐、鸡精、糖、生抽、老抽，继续翻炒均匀，让调料充分渗透到白菜和栗子中。

最后，加入适量的清水，盖上锅盖，大火烧开后转小火焖煮10分钟左右，直到白菜和栗子都熟透，汤汁浓稠即可。

栗子扒白菜不仅口感鲜美，而且富含多种营养素，如维生素C、钙、铁等，有助于增强免疫力、促进骨骼健康、预防贫血等。此外，栗子还具有滋补肾气、健脾开胃的功效，适合各个年龄段的人群食用。

总之，栗子扒白菜是一道美味又营养的家常菜，制作简单，适合家庭日常食用。大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，加入自己喜欢的调料和食材，制作出更加丰富多样的口味。