岳西美食推荐 岳西美食

岳西县位于安徽省六安市南部，是一个美食之乡。这里的美食以本地特色菜为主，口味独特，风味浓郁，深受游客和当地人的喜爱。以下是岳西县的几种美食推荐。

1. 岳西烤鸭

岳西烤鸭是岳西县的一道传统名菜，以其皮脆肉嫩、香味浓郁而闻名。制作方法是将鸭子宰杀后去毛，然后用特制的调料腌制，再放入炭火烤箱中烤制。烤出来的鸭子皮脆肉嫩，香味四溢，非常美味。

2. 岳西豆腐

岳西豆腐是一道传统的岳西特色菜，以其细腻的口感和鲜美的味道而著名。制作方法是将黄豆泡发后磨成豆浆，再加入石膏等凝固剂凝固成豆腐。岳西豆腐口感细腻，营养丰富，是一道非常健康的美食。

3. 岳西糖葫芦

岳西糖葫芦是一种传统的岳西小吃，以其甜蜜可口而受到广大游客的喜爱。制作方法是将山楂、草莓、苹果等水果串在竹签上，然后涂上糖浆，再用炭火烤制。烤出来的糖葫芦外酥内软，甜度适中，非常好吃。

4. 岳西酱鸭

岳西酱鸭是一道岳西传统名菜，以其酱香味浓而著名。制作方法是将鸭子宰杀后去毛，然后用特制的调料腌制，再放入锅中煮熟。煮出来的鸭子肉质鲜嫩，酱香味浓，非常美味。

总之，岳西县的美食种类繁多，口味独特，是一个值得一去的美食之地。