蘑菇的家常做法，冬菇的做法

蘑菇是一种营养丰富、味道鲜美的食材，常被用于家庭烹饪中。下面介绍几种简单易做的蘑菇家常做法。

1. 蘑菇炒肉片

材料：蘑菇、瘦肉片、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油。

做法：

1）将蘑菇洗净切片，瘦肉切成薄片，葱姜蒜切末备用。

2）将瘦肉片加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。

3）锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入蘑菇翻炒至变软。

4）将腌制好的瘦肉片加入锅中，翻炒至变色。

5）加入适量水，煮开后转小火煮5分钟。

6）最后加入少许盐调味即可。

2. 蘑菇炒鸡蛋

材料：蘑菇、鸡蛋、葱姜蒜、盐、油。

做法：

1）将蘑菇洗净切片，葱姜蒜切末备用。

2）将鸡蛋打散备用。

3）锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入蘑菇翻炒至变软。

4）将打散的鸡蛋倒入锅中，翻炒至熟。

5）最后加入少许盐调味即可。

3. 蘑菇汤

材料：蘑菇、鸡肉、胡萝卜、洋葱、盐、胡椒粉、水。

做法：

1）将蘑菇洗净切片，鸡肉切块，胡萝卜切片，洋葱切丁备用。

2）锅中倒入适量油，放入洋葱炒香。

3）加入鸡肉翻炒至变色。

4）加入胡萝卜和蘑菇翻炒至变软。

5）加入适量水，煮开后转小火煮30分钟。

6）最后加入盐和胡椒粉调味即可。

以上是几种简单易做的蘑菇家常做法，不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合家庭日常烹饪。