贵州遵义美食攻略，贵州美食攻略

对于贵州遵义美食攻略，贵州美食攻略，很多网友还不是很明白，今天艾巴小编收集了这方面的知识，就将其分享出来。

操作方法：

1加缪酸汤鱼。苗家酸汤鱼是苗族人民在长期生活中总结出来的一道美食。因其制作方法简单，味道鲜美，食后开胃，汤汁鲜美，现已推广到酸汤鸡、酸汤鸭等。近年来，酸菜也走出了庙岭的大山，成为许多大中城市独特的饮食景观，越来越受到人们的欢迎。

王昌面条。是贵阳乃至贵州有名的小吃，5-8元/碗，可以加面条和鸡肉，多出来的钱另算。严格来说，香肠面是由鸡蛋面手工制成的，以猪大肠和血为配料，并加入特殊的辣椒油。味道鲜辣，面条劲道有嚼劲。“肠旺”是“肠旺”的谐音，意为吉祥。

玫瑰冰粉。玫瑰冰粉是贵阳街头夏季流行的美味小吃。与国内其他地方的冰粉不同，这里的冰粉是由红糖水制成的，秘制玫瑰酱是其精华。最后撒上芝麻，香甜解暑。夏天来贵阳别忘了尝一尝。

04腐烂的圆子。豆腐饺子是贵州的特色小吃，其中雷佳豆腐饺子最有名。雷佳豆腐紫苑以豆腐为主料，烹饪方法主要是软炸，味道属于家常菜的味道。真理子有着类似黄金的酥皮，里面包裹着柔软光滑的豆腐馅，非常独特。它的做法令人惊叹。搭配微辣的酱料混合酸萝卜和碎耳根，吃起来爽口，多吃不腻。

贵阳丝绸娃娃。丝娃娃是贵阳街头最常见的小吃。乍一看这个名字真的很雷人，就像《西游记》中，唐僧对着高兔带来的娃娃形状的长寿果大喊：罪，罪！丝绸娃娃之所以得名，是因为它们有大有小，形状像裹在襁褓中的婴儿。贵阳丝绸娃娃是由米粉制成的薄圆饼。

爱豆腐果。爱心豆腐果是贵阳著名小吃之一。它的特点是名字奇特，寓意深刻，风味独特。将豆腐切成小块，用适量碱水发酵，放在有眼的铁皮或擦过食用油的铁网上，用糠壳和锯末小火烘烤。

贵阳辣子鸡。贵阳辣子鸡是一道具有贵州特色的菜肴。做法是将鸡肉切成块并用香料腌制，然后在油锅中油炸，煮熟后捞出。在油锅里放很多巴赞辣椒。辣椒做好之后，把鸡块倒回锅里一起煮。08块鸡粉。鸡丝粉是贵州贵阳汉族著名的传统小吃。它滑而微韧，好吃不腻，荣获首届“中华名小吃”称号。

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