鸡脚汤的做法大全窍门，鸡脚汤的做法

鸡脚汤是一道营养丰富、滋补身体的汤品，尤其适合女性和老年人食用。下面介绍几种鸡脚汤的做法及窍门。

1. 红枣鸡脚汤

材料：鸡脚500克，红枣10个，生姜3片，水适量。

做法：

1）将鸡脚洗净，焯水去血水。

2）将红枣洗净，去核。

3）将生姜切成片。

4）将鸡脚、红枣、生姜放入炖盅中，加入适量清水。

5）大火烧开后转小火炖2小时即可。

窍门：炖鸡脚时最好使用炖盅或者电饭煲，这样可以更好地保留汤的营养成分。

2. 枸杞鸡脚汤

材料：鸡脚500克，枸杞20克，生姜3片，水适量。

做法：

1）将鸡脚洗净，焯水去血水。

2）将枸杞洗净。

3）将生姜切成片。

4）将鸡脚、枸杞、生姜放入炖盅中，加入适量清水。

5）大火烧开后转小火炖2小时即可。

窍门：枸杞具有滋补肝肾、明目等功效，与鸡脚搭配可以起到更好的滋补作用。

3. 黑豆鸡脚汤

材料：鸡脚500克，黑豆50克，生姜3片，水适量。

做法：

1）将鸡脚洗净，焯水去血水。

2）将黑豆洗净，浸泡2小时。

3）将生姜切成片。

4）将鸡脚、黑豆、生姜放入炖盅中，加入适量清水。

5）大火烧开后转小火炖2小时即可。

窍门：黑豆具有补肾益气、养血安神等功效，与鸡脚搭配可以起到更好的滋补作用。

总之，鸡脚汤的做法很简单，只需要将鸡脚与其他材料放入炖盅中，加入适量清水，炖2小时左右即可。不同的配料可以起到不同的滋补作用，可以根据自己的需要选择搭配。同时，炖鸡脚时最好使用炖盅或者电饭煲，这样可以更好地保留汤的营养成分。