炸饭团怎么做文章,炸饭团

炸饭团是一道非常受欢迎的小吃，它外脆内软，口感丰富，营养丰富，深受人们的喜爱。下面我们来介绍一下如何制作炸饭团。

材料：

1.米饭：500克

2.猪肉末：100克

3.胡萝卜：50克

4.洋葱：50克

5.葱姜蒜：适量

6.盐、酱油、料酒、胡椒粉、鸡精：适量

7.面粉：适量

8.鸡蛋：2个

9.面包糠：适量

10.油：适量

步骤：

1.将米饭放入锅中，加入适量的水，煮熟后晾凉备用。

2.将猪肉末放入碗中，加入适量的盐、酱油、料酒、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀，腌制10分钟。

3.将胡萝卜和洋葱切成小丁，葱姜蒜切成末。

4.将锅烧热，加入适量的油，放入葱姜蒜煸炒出香味，再加入猪肉末煸炒至变色。

5.加入胡萝卜和洋葱丁煸炒，加入适量的盐、酱油、料酒、胡椒粉、鸡精，炒匀后关火。

6.将米饭放入碗中，加入炒好的肉馅，搅拌均匀。

7.将面粉放入碗中，加入适量的水，搅拌成面糊。

8.将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

9.将面包糠放入碗中。

10.将米饭团搓成小球状，依次沾上面粉糊、鸡蛋液和面包糠。

11.将油烧热，放入米饭团，炸至金黄色捞出沥干油份即可。

小贴士：

1.米饭最好是前一天煮好的，这样口感更佳。

2.肉馅可以根据个人口味加入适量的辣椒粉或豆瓣酱等调料。

3.油温不要太高，否则容易炸糊。

4.炸好的饭团可以配上自己喜欢的调料，比如番茄酱、辣椒酱等。

总之，炸饭团是一道非常简单易学的小吃，只要掌握好制作方法，就能轻松做出美味可口的炸饭团。