阳新豚汤的做法大全,河豚汤
阳新豚汤是一道以猪肉为主要原料,加入多种中药材熬制而成的汤品。它具有滋补养生、补气养血、益肾壮阳等功效,是一道非常适合秋冬季节食用
阳新豚汤是一道以猪肉为主要原料,加入多种中药材熬制而成的汤品。它具有滋补养生、补气养血、益肾壮阳等功效,是一道非常适合秋冬季节食用的汤品。下面就为大家介绍一下阳新豚汤的做法。
所需材料:
猪骨500克、猪蹄2只、猪肉300克、枸杞10克、当归10克、黄芪10克、党参10克、红枣10个、姜片适量、料酒适量、盐适量、清水适量。
制作步骤:
1.将猪骨和猪蹄洗净后放入锅中,加入适量清水,放入料酒焯水,去除浮沫后捞出备用。
2.将猪肉切成小块,用开水焯一下,去除血水后捞出备用。
3.将枸杞、当归、黄芪、党参洗净后备用。
4.将红枣洗净去核备用。
5.将锅中的清水烧开后,放入猪骨和猪蹄,再加入适量的清水,煮开后转小火炖煮2小时。
6.将枸杞、当归、黄芪、党参、红枣、姜片放入锅中,继续炖煮1小时。
7.最后加入猪肉和适量的盐,再炖煮30分钟即可。
小贴士:
1.在焯水的时候,可以加入一些姜片和料酒,这样可以去除猪肉的腥味。
2.在炖煮的过程中,需要不断地去除浮沫,这样可以让汤品更加清澈。
3.如果想要汤品更加浓郁,可以在炖煮的过程中加入一些鸡精或者味精。
总之,阳新豚汤是一道非常营养美味的汤品,不仅可以滋补身体,还可以增强免疫力,非常适合秋冬季节食用。大家可以根据自己的口味和喜好进行调整,制作出属于自己的阳新豚汤。
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