煮粽子用热水还是凉水好，煮粽子用热水还是凉水

对于煮粽子用热水还是凉水好，煮粽子用热水还是凉水，很多网友还不是很明白，今天艾巴小编收集了这方面的知识，就将其分享出来。

操作方法：

1.1煮粽子可以用热水或冷水。然而，冷水煮的粽子味道更好，但需要更长的时间。如果你想吃更好的粽子，建议用冷水。因为随着水温慢慢升高，粽叶的香味会慢慢渗透到糯米中，煮出来的粽子会更香。此外，用冷水煮粽子可以使煮熟的粽子成熟一致，没有硬度。

除了冷水，煮粽子时还有哪些要点1、水面必须超过粽子，而且必须浸泡两英寸左右，因为粽子在煮的过程中会膨胀。如果水不够，上面的粽子会被推出水面，这样不容易煮透，煮好的粽子也不够软。不泡水的粽子无论如何是煮不了的。

032、煮好粽子后，不要急着出锅。将粽子留在锅中，浸泡1小时以上再出锅。这样做出来味道会更好，口感也会更好。我觉得粽子快熟了。你可以拿一个粽子打开它。如果还没熟，继续煮。不要等锅回锅，因为一次没有煮透，煮的时间会更长。也可以煮到一定程度，拿起来用手指按压。如果你觉得软而粘，那就是熟了，否则你需要继续煮。

043、包粽子时不要放太多米饭，因为煮粽子时，米饭会膨胀并使粽叶开裂。054、豆瓣酱包饺子时不宜包得太紧，以防米粒挤入豆瓣酱中。如果没有煮熟，它会被夹住。如果使用肥猪肉，咸肉饺子不应扎紧且弹性适中。如果你用瘦猪肉，你应该扎紧它，因为瘦肉煮熟后会收缩，饺子的脂肪汁会漏到水中，这不会使饺子保持脂肪和蜡质。

065、粽子的叶子在采摘时没有那么干净，但在煮的时候可以很好地消毒和清洗，所以最好煮粽子的叶子。烹饪需要多长时间？最好放在炉子上慢慢煮10分钟。煮好后记得拿出来用清水清洗。

07如何煮生粽子一般锅1、把锅洗干净，倒入适量的水。2、把包好的粽子一个个放入锅中。3、在叠好的粽子顶部放一个小盆，装满水以防止粽子漂浮（盆中也可以使用重物）。4、这样你就可以用火做饭了。

08高压锅1、将包好的粽子整齐地放入高压锅中2、用干净的石头压住粽子，防止粽子跑掉，并在锅内留有足够的空间，以确保限压阀的排气畅通无阻3、高压锅中加入的水与放在上层的粽子相同，记得加入一碗煮粽子叶的原液像这样煮它。

以上知识分享到此为止，希望能够帮助到大家！