黄焖排骨的配菜（家常菜-黄焖排骨,美食持续更新~）

在家里面不知道吃啥做啥的啊，跟着老弟把这道黄焖排骨学会了，家里肯定都快。你是大厨排骨买回来以后给它做成个麻将一样大小的块就行，一定一定要凉水下锅啊。

你要是热水的话，都烫起了，血水出不来，水晶会慢慢的加热。这小墨子就给它逼出来了，用勺子给它打掉。

朱双哥三两分钟，然后捞出来用水再清洗一下。锅里面烧油，下入葱姜蒜都给它切成丁啊。

然后中小火慢煸煸出香味来，然后下入桂皮、香叶、八角跟辣椒泡椒粒，还是中小火，给它把香味儿煸炒出来。味道香味以后再把排骨给它怼入中小火慢煎，把排骨里的水分给它煸炒出来，这样它才好吃。

开到排骨微微发黄的时候，来了一包香肠，厨房的黄芒酱料，这包酱料它既能上色又能调味儿。所以你就不需要再放生抽、蚝油。

还有黄豆酱那些的啊，酱料放入以后，开大火把酱料的香味儿给它炒出来，味道加热的香味以后，往里面加入一瓶啤酒。这次我加的是小瓶啤酒啊，如果大瓶的话，咱们加入半瓶就够，光加啤酒也不行，容易产生酒驾。

再往里面添水，水要适当多一点啊。因为一会儿还有配料呢，开锅以后盖上盖子。

小伙伴对，在他对的同时，咱们这边现在也配料，喜欢吃啥，就往里面配啥。我配的是宽粉和土豆块儿，排骨给它怼到中途的时候把土豆块儿给它下去了。

因为排骨和土豆块的成熟度不一样，所以这个土豆块一定要中途给它放啊，盖上盖子，继续给它堆到啥程度啊，看到没有？捞出一块排骨来呼吸，一掐，软烂脱骨了，搁家里面可别下手啊。你要下手的话，灯就一个泡，可能就疼了。

最后再把宽粉儿给它下入宽粉儿，下入以后给它煮上个三两分钟，等这个宽粉能咬得动啊。就可以了啊，最后出锅之前来点青红椒，给它串串味儿。

家里面有小孩的啊，或者是不吃辣的，可以不放啊，饿了就得出锅，这不就好了吗？所以说老弟不能陪你一生，但那你的胃满满当当啊。