鱼羊一锅鲜是哪里的（这就是传说中的鱼羊一锅鲜）

过年的饭桌上，这可是一道硬菜啊，你一定要把它学会了，给家人露一手。家人绝对夸你是大厨，准备一块羊肉给它改一下刀，不要切的太小啊。

凉水下锅加入大号葱姜煮半个小时，在它煮的同时准备一条鲈鱼。像我这样从屁股后面把鱼肉给它剔下来，骗鱼的时候注意安全啊，别骗手上了，骗手上得儿就一个口子，可疼疼了鱼肉片下来以后就剩鱼骨了，用刀给它做成大块儿。

鱼肉的话想切条就切条，想片片就片片，这个自己定啊无所谓。鱼肉和鱼骨分开放啊，鱼肉里面加入盐，还有胡椒粉，给它增加一下底味儿。

这边的羊肉煮好以后，捞出来，稍微给它凉一下，然后再给它切成薄薄的厚片，切好以后放到砂锅里面备用。热锅凉油，下入鱼骨头，给它煎至两面金黄啊。

两面给它煎至金黄以后，往锅边上喷入少许的料酒，然后再直接往里面添水，水一定一定要添入开水啊。添凉水的话汤熬不白，鱼汤熬白以后，把里面的骨头渣子一定要给它捞干净了啊。

然后倒到羊肉里面去，加入两片白纸，5678个大早再来一勺咸盐。做这道美食肯定少不了白胡椒粉，这个胡椒粉它是海南的纯白胡椒粉儿。

快过年了，家里面没有的，可以备上一点啊，用水给它稀释一下啊。这你要不稀释胡椒粉往里一放，咔嚓成坨子了。

羊肉煮软了以后，再把鱼块给它下入，再煮上个56七八分钟。最后出锅之前，咱们枸杞和香菜这不就好了吗？虽说老弟不能陪你一生在那，你的胃满满。

登登。