5种全年必吃的冬季特色食物

冬季是很多特色蔬菜和水果的季节。一年中的这个时候，人们可以吃很多健康的冬季特有的食物。虽然所有季节都有一些或其他特殊性，但某些类型的冬季食物非常健康，因此必须全年食用。

不知何故，冬季增加了每个人的食欲。在全天放松的同时吃更多东西的冲动是不可避免的。此外，冬季还有一些令人难以抗拒的最美味的时令农产品。大多数冬季种植的水果和蔬菜都非常健康。虽然其中一些是热性的，只适合在冬季食用，但其中许多可以全年食用。有五种这样的冬季特色食物，全年都应该食用。此外，还有适当的储存方法，因此人们不必担心食物的适当储存和浪费。

* 绿叶蔬菜

大家都知道，冬天是绿色新鲜蔬菜的季节。这些蔬菜具有动态的营养成分，可为身体提供各种营养素和维生素。冬季最受欢迎的一些绿叶蔬菜包括菠菜、芥菜、树叶和胡芦巴叶。所有这些都是抗氧化剂和维生素的强大来源。Palak Paneer 和 Sarso Ka Saag 是美味的冬季美食，谁不想全年都吃它们。夏季储存这些蔬菜的最佳方法是将叶子在热水中焯几分钟。然后就必须直接把它们放入冰水中让它们冷却。不要让叶子结冰，一旦开始结冰就将它们取出。之后，将它们存放在自封袋或密封容器中。

* 红薯

红薯是一种非常丰富的碳水化合物来源，味道非常甜，质地也很光滑。除了碳水化合物之外，它还含有很多营养成分，可以用来制作很多零食什么的。虽然红薯在冬季是一种特殊的零食，但在夏季也可以食用。通过遵循这一简单的技术，人们可以轻松地在夏季储存红薯。想要贮藏过冬，必须选择坚硬的红薯。将它们放在黑暗的地方对于确保红薯不暴露在阳光下非常重要。它还可以防止任何形式的发芽。切忌将洋葱和红薯存放在一起，因为这两者的气体相结合不好。

* 胡萝卜和萝卜

冬季，胡萝卜和萝卜的供应也很充足。人们可以用这两种根类蔬菜制作许多特色菜肴。这两种材料都用来制作parathas、sabzis、甜食和沙拉。可悲的是，这些蔬菜的最佳品质只有在冬季才能买到。但有一种神奇的方法来储存这些蔬菜并在冬季享用它们。人们只需将这些蔬菜清洗、去皮，然后切成小块。然后这些蔬菜必须被焯烫，然后必须让它们休息几分钟。之后，这些蔬菜必须保存在冰水中，因为这将有助于保持蔬菜的颜色和质地。这些蔬菜干燥后，必须装在容器中存放在冰箱中。

* 柑橘类水果

冬季也是橙子、金诺鱼等时令水果的季节。随着冬季的到来，这些水果的品质开始好转。所有柑橘类水果都是维生素和抗氧化剂的重要来源。维生素和抗氧化剂都对身体的免疫系统非常有效。就像其他冬季产品一样，也可以储存柑橘类水果。首先，必须去除水果的果皮，并将所有部分分开。这些分离的部分必须存放在冰箱中。一旦这些部分被正确冷冻，将它们存放在密封容器中。确保这些水果储存在阴暗寒冷的地方。储存罐必须消毒。

* 青豆

青豌豆也在冬季种植，这就是为什么人们可以在冬季获得最好品质的豌豆。虽然夏季也有不同品质的青豌豆，但冬季的青豌豆非常甜且脆。为了在夏季储存最佳品质的冬豌豆，需要先将豌豆焯烫，然后将其保存在冰水中。然后必须将豌豆干燥并保存在冰箱的密封袋中。这个过程将有助于全年储存新鲜和甜豌豆。

这些是一些健康的冬季产品，必须全年食用并按照一些简单的提示进行储存。