家常菜,酸汤面条的做法（家常菜,酸汤面条）

每天发愁不知道吃啥做啥的啊，跟老弟把这道酸汤全面学会了，家人肯定夸你是大厨。煮面条不是关键啊，关键是这个汤怎么去调配锅烧热，加入少许的猪油，家里面没有猪油的，用大豆油也行。

猪油融化以后，加入一勺大葱花，中小火，慢慢给它炒，给它炒到啥程度啊？你们看黑不拉几的，看起来不好看是不是？但是一会吃起来特别的香，炒好以后就开始调配了啊。碗里面加入一勺香菜，再来一勺葱花，半勺盐，半勺鸡精，再来少许的胡椒粉，还有生抽、酱油啊，但是不要太多太多嘎。

嫌了，陈醋啊肯定少不了在现实性的来点香油，汤鲜味美的关键啊，肯定少不了虾皮。这个虾皮它是生产淡干，无盐，虾皮往里面放上一点儿这小鲜味儿，等一下就上来了。

辣喜欢吃辣椒的，这里的辣椒油今天老弟用的是扯面啊，一般超市里面都有，如果没有的话，也可以用鲜面条或者是挂面也可以的。面条下锅煮熟以后，最后出锅之前再象征性的来点青菜叶子，先用面汤把碗里面的调料给它冲开了，然后再把面条给它下入家里面，有条件的再拿上一个荷包蛋啊，这不就好了吗？所以说老弟不能陪你一生，但是你的胃满满登登。