酸辣开胃的豆腐汤怎么做（酸辣开胃的豆腐汤）

我家里面不知道吃啥做啥的啊，跟着老弟把这道特别开胃的酸辣汤学会了，家里肯定夸你是大厨。豆腐切丝，还有木耳切丝，金针菇去掉头部也给它切成丝儿。

最后再来点西红柿丁，配好以后就可以开盖了。锅里面啊少量的油，加入葱花，姜末，给它爆一下锅，然后把西红柿怼入开，小火给它炒到行动行动的，然后往里面添水，水添多少取决于家里面几口人啊，这个自己定，然后直接下入豆腐丝儿、木耳，还有金针菇。

开锅以后加入盐、鸡精、胡椒粉，就知道它胡椒粉必须大一点啊，用水稀释一下。这你要不稀释胡椒粉，往里一放，杆儿爆出来了，生抽，酱油想放就放，不想放就拉倒。

陈醋啊，它是必不可少的，而且一定要多一点儿，最后给它勾入水淀粉。水淀粉有水和淀粉啊，给它勾个线，这样一会合起来比较丝滑一些。

家里面有条件的，像我这样给他留了两枚鸡蛋啊，这样临时的鸡蛋它不是块状的，它是一丝一丝的比较好看。最后出锅之前，它的香油这小味得人家上去了。

各个鲫鱼出锅，盆底下放入香菜，给它往里倒，这不就好了吗？所以说老弟不能陪你一生，但是你的胃满满当当儿。