酸辣爽口的凉拌土豆丝怎么做（酸辣爽口的凉拌土豆丝）

以后你要是想吃凉拌土豆丝的，你就像我这么做，酸辣爽口，越吃越想吃。在家里面做凉拌土豆丝的时候，你只需要记住一个细节啊，土豆丝儿不需要吃的太细，只要粗细均匀就行。

切好以后放点青红椒给它配配色。这里还有一个小细节啊，就是土豆丝。

切好以后，用凉水都给它洗两遍，把所有螺丝里面的淀粉给它洗掉。这样一会吃的时候就比较利口了，水开以后往里面加点盐，增加底味儿，然后把土豆丝给它怼入土豆丝，怼入以后再次开锅，开始计时，15秒钟啊就可以往出捞。

你要准备再过的话就不好吃了。捞出来以后啊，迅速用凉水给它过凉了。

其实做这种家常菜啊，最主要的就是细节，土豆丝给它过凉以后，一定一定要把这个水分给它控干了啊，要不然水不拉仓的不好吃，上面给它放入葱花和蒜片，再来点小红干辣椒啊，用热油刺啦一声。来炝出香味，来加入少许的陈醋，少许的生抽，酱油。

人生百味，哪能无盐，这是他的胃经啊。胃经不耐放，不放少许的白糖给它提鲜，最后给它放入香菜段儿，用你的右手给它抓拌均匀。

这个做法啊，它是呛白土豆丝，味道比较清腻爽口一些。如果你口味比较重的话，再往里面加入少许的陈醋，还有下方厨房的油泼辣子啊。

用之前使出你穿的来劲儿给它摇一摇，用右手给它抓拌均匀，这就成了酸辣土豆丝了啊，酸酸辣辣的越吃越想吃。学会的朋友赶紧回家试一试啊。

所以说老弟不能陪你一生，但是你的胃满满当当儿。