猪肉炖粉条大全(猪肉炖粉条,精彩美食持续更新~)
搁家里面不知道吃啥做啥的啊,跟着老弟把这道五花肉白菜炖粉条,学会了加热绝对快。你是大厨,五花肉给它切成薄薄的厚片儿,白菜的话帮子给它切的小一点啊,叶子给它切的大一点,粉条还在旁边泡着呢,就不给你们看了啊。
做之前啊先把锅盖怼热乎了一周围都要盖嘴热乎了,嘴冒烟以后,然后倒出来,再往里面添上粮油,这就是传说中的热锅凉油五花肉片儿往里一下,看到没有?它不粘锅,这锅你要怼不热啊,肉片往里一下啊,干了五花肉下去以后啊,都给它炒一炒,把五花肉里面的油分给它炒出来,加入葱花、蒜片、姜片,还有干辣椒,继续给它炒,给它炒出小肉的香味儿。然后把白菜给它下入,继续给它翻炒。
非得给你们交代一句啊,反正下周以后炒的时候千万不能省懒啊,一定要多炒,一会儿,把白菜里面的水汽给。给它炒出来,一会炖出来白菜,它的香有好多人啊,白菜下入以后给它炒两下,就往里面添水了,那样就不对了。
那样对出来以后白菜水不拉,几的不好吃,看到了没有给它炒。尼尔巴以后这个时候还不能加水,往里面加入生抽,酱油,再来点花椒面面啊,没有花椒,面面的,放点13香也行,继续给它炒,给它炒出酱油的香味儿。
调料给它炒出香味儿,白菜给它炒透以后,这个时候啊就可以往里面添水了。水添多少取决于自己的食材有多少这个自己定啊,最后再把提前泡好的粉条给它下入粉条子,下入以后火就不要太大了啊,粉条子容易拔锅。
你要是火一大嘎粘底了,加入盐、鸡精、味精、胡椒粉、胡椒粉,用水稀释一下啊。这你要不稀释胡椒粉往里一放,咔嚓成坨子了,盖上盖子,小火给它焖煮一会儿,给它煮到啥程度啊,看到没有啊?没有汤汁,基本上快没了,不是那种水尿巴汤的。
这个时候基本上白菜粉条都入味了。然后最后出锅之前啊,来到咱们家的料,油料油往里一放,这小味得家伙上去了,割了均匀就可以出锅了。
出锅以后啊,喜欢葱花的,再放点葱花,这不就好了吗?所以说老弟不能陪你一生,但当你的胃满满的灯。
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