剁椒鱼头最新做法（家常菜-剁椒鱼头,美食持续更新~）

好多人都喜欢吃饭店里面的剁椒鱼头，是不是？但是呢他在家里面总是不会做。今天我来教大家鱼板，回来以后，从鱼翅膀这里咔嚓给它拦上一刀。

咱们这个文章啊只做鱼头，鱼身子的话扔掉就不要了，一头的话对准脑瓜子拍一下。然后像我这样从中间给它劈开，但是不要劈断了啊，像我这样就行。

然后鱼脖子这里啊，它有黑膜，是不是给它刮掉，这都是新的根源。再像我这样给脖子这里拉上几刀，便于入味儿。

鱼给它处理干净以后，找个破盆儿加入葱姜丝，再来点胡椒粉儿，说来点料酒啊，料酒是去一蒸箱的。然后用你媳妇的右手使劲的给它挖，把葱姜水给它挖出来，这一步很关键啊，葱姜水给它挖出来以后，鱼头给它腌了个十来分钟，在它腌的同时。

咱们准备点配料，这次我配的是金针菇啊，给它垫到底下，鱼头腌好以后，减去葱姜摆入盘中。这道菜好吃的关键啊就是这一包下方厨房的豆角酱，它可以蒸排骨，蒸鱼头味道都特别的好，主要是搁家里面味道好，而且还特别的方便，搁家里面自己做的话是比较麻烦的。

是不是眼睛露出来，上去以后，盖上盖子，开始给它蒸，在它蒸的同时啊，咱们准备点小葱花，鱼头的话，基本上给它蒸那个13分钟就行了啊。给它蒸到啥程度啊？看到没有？往肉后的部位，裤子一捅，捅过去了就可以了啊。

要想生活过得去，头上必须来点绿蒸鱼豉油或者是生抽酱油，它也少不了的啊，给它淋上两圈，最后用热油擦的一声。这小微等一下上去了，这样式就好了啊。

虽说老弟不能陪你一生，但能让你的胃满满。登登。

嗯。