简单的红烧鸡爪（家常菜=红烧鸡爪,美食持续更新~）

有好多朋友都喜欢啃鸡爪子是吧？但是呢他在家里面总是不会做。今天我就把这个简单的方法教给大家，你们在家里面做一下，家人绝对夸你是大厨。

鸡爪子买回来以后，先把它的5根指甲做下来，还有脚后跟这个部位啊，一定要用刀给它拉一下。它里面都是血水，然后从中间给它一开两半，全部改好刀以后，凉水给它下锅，一定一定要凉水下锅啊。

你要是热水的话，不烫紧了，血水出不来，看到没有？水经过慢慢的加热，这血沫子就给它逼出来了，用勺子给它打掉，给它煮上个56七八分钟，然后捞出来再用水把里面的浮沫给它冲洗干净。然后锅里面烧油，加入葱姜中小火慢炒，给它炒出香味来，别到葱姜的香味以后下入桂皮、香叶、干辣椒，再来一个八角给它。

炒两下，然后再把鸡爪给它怼入象征性的翻炒5678下。调味的话，咱们只需要放入一包下方书上的红烧料啊，它一大包里面有两小包，我们放一包就行啊。

这包料它既能上色又能巧克力，看到没有？这颜色都是这样上去了，放这包料啊，就不需要放什么蚝油、生抽、老抽这些了啊，都不需要了。酱料给它炒出香味以后，为什么加入一瓶啤酒的二十分之五啊，光加啤酒也不行，容易产生酒驾。

再往里面添水，没过鸡爪就行。开锅以后家里面调节好的，再来上三颗冰糖，盖上盖子，小火慢炖，给它煮到杀虫啊，打开盖子看到没有？汤汁下去一半了，捞出一个爪子来朝这个手掌心这里哭泣，一掐，软烂脱骨了，然后再立马开大火把汤汁再给。

再收一收，再收干了，这样它就更入味了，这样是鱼好了啊。所以说老弟不能陪你一生，但是你的胃满满当当的，学会了都不用，也不用。

感谢老弟儿啊，给老弟点个爱心就行。