红烧大骨棒的做法大全（家常菜-红烧大棒骨,家常美食持续更新~）

好多粉丝给老弟发私信，说想让老弟做一个酱大骨头啊。今天他来了这个大骨头啊，该说不说的。

去年我买这么多，好像花了百80块钱。然后今天我买的时候才花了三十多，不到40块钱，确实挺便宜的啊。

大棒骨买回来以后一定要量出下锅啊。你要是热水的话，不能烫几个血水出不来。

看到了没有？水机，光慢慢的加热，这血沫子就给它逼出来了，用勺子给它打掉，然后给它煮上个56七八分钟，捞出来，再用水把表面的浮沫给它冲洗干净，放旁边备用。锅烧热加凉油，下入大号，葱姜开中小火给它煸炒。

这个过程一定要多煸炒一会儿啊，把葱姜给它煸炒出味，然后往里面加入桂皮、香叶、干辣椒、胡椒粒摘了两个八。啊，中小火给它炒，全部给它炒成这个熊样，基本上就到位了啊，在家里面也挺方便的啊。

来一包大棒骨酱汁，这包酱啊它既能上色又能调味，所以你就不需要放什么生抽、蚝油、老抽，还有黄豆酱啥的了啊，都不需要放了。一包酱它就足够了，给它炒上个十来八秒钟。

哎，这小微等一下上去了，然后往里面加入一勺料酒啊，料酒是去一增香的啊，给它炒两下，然后往里面添水。水加多少取决于你买了多少斤棒果啊。

这个自己定开锅以后，把焯好水的大棒火给它下入，然后找一个破锅盖往上一盖，小火慢炖，这边基本上给它炖了一个多小时了啊，给它怼到沙尘杜啊，看到没有？捞出一块大骨头，用手裤子一掐，哎，脱骨了，搁家里面最好别下雨。下手啊，烫坏犯不了点事儿，用筷子往热乎的部位，裤子往里一捅，看到没有？过去了吧，然后开大火给它收汁，把汤汁给它收汁粘稠了它就更入味了，这不就好了吗？所以说老弟不能陪你一生，但是你的胃满满当当。