麻辣小龙虾跟我这样做,虾肉鲜嫩,麻辣又入味的菜(麻辣小龙虾跟我这样做,虾肉鲜嫩,麻辣又入味)
马上就要放暑假了,是不是搁家里面还不会做小龙虾的?这个文章,你一定要把它看完,去菜市场买龙虾的时候啊,最好是选用这种发白的东西啊,这样的东西啊它比较干净,而且肉质比较厚,皮儿还薄。龙虾买回来以后啊,教你们怎么处理东西啊,看到没有?一个手拿住钳子啊,防止夹到手,再找个鞋刷子给它刷干净了。
家里面没有鞋,刷子的话,用马桶刷也可以,这龙虾不是刷干净了吗?然后它屁股这里啊有三个翅膀,中间的这个翅膀啊,用手来回的这么一拧,在裤子的一转,哎,他下线这不就给抽出来了吗?这下线啊排泄物可脏可脏了,这虾头这里啊想剪的话就给它剪掉,不想剪的话就拉倒。小料的话准备点大号葱姜蒜。
欢迎丽刚才那段,然后锅里面烧油。我会升到67成热的时候,然后再把龙虾给它怼入下的时候,注意安全啊,油温高贴到手上怎么会有一个泡,可能可疼了。
如果你是搁家里面做的话,不想用这么多油,你少放点油给它多炒几分钟就完事儿了,给它炸到啥程度啊,看到没有?就这个熊样通红通红的,然后倒出来控油锅里面留入底油,油热以后下入小料,中小火翻炒,给它炒出香味来,搁家里面涂,方便的话,你就放一包龙虾料。这个料还挺不错的,就不用放什么豆瓣、酱香辣酱,还有火锅底料啥的啊,都不需要放了啊。
能吃辣的话,你就放上两包,不能吃辣的话,你就放上一包,然后再开中小火给它炒出红油,炒出香味来。回到香味以后,然后把龙虾给它怼入象征性的,再翻炒5678下。
这里我交代一句啊,搁家里面的话,最好把窗户开开,要不然你懂得给它插上。好,以后往里面加入一瓶啤酒的,八分之五就可以了。
看到没有?就这么多啊,光加啤酒也不行,容易查出酒驾,再往里面添水,没过龙虾就行。水填够以后,然后开中大火给它烧制,烧制的时候啊,什么料都不需要加什么盐、鸡精、味精啊都不需要加啊。
你要一加啊,嘎嘎咸了,这一包料就够用了。如果说是你还嫌不够辣的话啊,这两张点炭胶炭胶往里一放,这小辣棍等一下我就上去了,给它烧上个七八十来分钟的这小味儿基本上就入进去了。
最后出锅之前再来点红油,这小味儿一下就上去了,割了就有一处锅,这不就好了吗?所以说老弟不能陪你一生,但是你的胃满满登登学会的朋友也不用感谢老弟儿啊,给老弟点个爱心就行。
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