金汤肥牛的金汤是什么（红汤金针肥牛像老弟这么做,家里人都夸你是大厨~）

把这道菜学会了，家人都夸你是大厨，把肥牛卷儿给它下入，再次开锅以后就和烫火锅一样，给它煮上个十来秒钟就可以往出倒锅里面烧油。加入豆瓣酱、辣妹子，还有火锅底料啊，能吃辣的就放两块，不能吃辣就放一块啊，给它炒出红油以后，往里面加入葱、姜蒜、花椒粒，还有干辣椒段儿，给它爆出香味来，往锅边上给它喷入料酒，然后立马往里面加入盐、鸡精、白糖、胡椒粉，用水稀释一下啊。

这你要不稀释胡椒粉，往里一放，嘎儿爆团子在这里生抽酱油给它煮上个三两分钟。然后这里面的渣子得意打的话，打掉不得意打拉倒。

但是我一般都不打。配料的话有金针菇，还有损失，自己得意啥就往里面配啥。

金针菇和笋丝下入以后。给它烫上个十来秒钟，基本上就熟了，然后捞出来垫入盆底。

这样吧，咱们刚刚烫好的肥牛卷，给它下入烫了个56七八秒钟就可以往出倒了。再说花椒地，还有辣椒段，有蒜末的，再放点蒜末给它爆出香味来，然后往上面一浇。

唉，这小味等一下上去了，家里面挺有好的，再来点儿白鸡嘛。要想生活过得去，头上必须来点绿，这不就好了吗？所以说老弟不能陪你一生，但是你的胃满满当当啊。