家庭版红烧牛骨头做法,简单又好吃,感谢大家的支持

这是为什么饭店里面的牛骨头特别的好吃，特别的入味呢？今天老弟教给大家牛骨头，买回来以后，用凉水给它浸泡几个小时，然后冷水下锅一定一定要冷水下锅啊。你要认识的话都烫紧了，血脂出不来，看到没有？水经过慢慢的加热，这血墨子不就给逼摔了吗？用勺子给它打掉，煮这个三五分钟，然后捞出来，再用凉水把表面的浮沫给它冲洗干净。

然后锅里面少量的油，加入大号葱姜，小火慢炒，炒出香味，再少来点香料啊，桂皮、香叶、花椒、白芷、砂仁给它炒两下。然后往里面加入豆瓣酱，还有黄豆酱啊，给它炒出红油，炒出酱香味儿。

闻到香味以后往里面加入一块啤酒，什么啤酒都行啊，主要是看家庭条件，光加啤酒也不行，容易查出酒驾。再往里面添水，水添够以后，把牛骨头给它下入。

加入生抽和蚝油，在这个老冲上色，表面的浮沫啊就不需要打了，为啥呢？你要是打浮沫的话，那油分一同样给你打掉了，所以肉可能就不香了。再加入盐、鸡精、味精、胡椒粉、味精不耐放，不放啊，用水稀释一下啊。

这你要不稀释胡椒粉，往里一放，嘎抱团了，开锅以后关小火慢炖，吃他煮的这会儿啊，咱们玩会手机，我刚在德国上买的，上面都是官方授权，有现货，买华为、苹果，还有活动呢。手机刷完以后啊，也不能耽误做菜，牛骨头给它煮到啥程度啊，看到没有？捞出一块肉来哭泣一掐，唉，过去了，软烂了，然后开大火给它收收汁儿。

这里我交代一句啊，啃完骨头以后，这汤还可以涮菜，这不就好了吗？所以说老弟不能陪你一生，但是你的胃满满当当。