泥鳅在家这样做,简单又好吃的做法（泥鳅在家这样做,简单又好吃~）

你要是把这道菜学会了，家人都夸你是大厨。泥鳅买回来以后，往里面放一大把盐，放上30分钟，肚子里面的脏东西让它吐出来。

锅里面烧水，把泥鳅给它怼入开锅以后给它烫个56七八秒钟，把它身上的粘液给它烫下来，这样它就不行了。开始烫，像不像鸡蛋烫，烫好以后给它洗干净。

锅里面烧油，大号葱姜蒜给它炒两下，然后加入跟它椒泡椒粒，给它爆出香味儿，再给它加入黄豆酱啊，给它炒出酱香味儿。闻到香味以后往里面加入生抽和蚝油，再给它炒两下。

因为泥鳅它比较香，所以往锅边上给它喷入料酒，再往里面添水，开锅以后把泥鳅给它怼入，顺手给它放上两个尖椒，给它串串味儿，中途给它加入鸡精、味精、胡椒粉儿，不要加盐啊，加盐嘎嘎咸了，胡椒粉柚。水稀释一下啊，这你要不稀释胡椒粉往里一放，嘎爆团了，再加入老抽，酱油给它调一下颜色。

然后关小火啊，小火慢炖，炖上个15分钟左右，给它炖到啥程度啊，看到没有？捞出一根泥鳅来，裤子一起掐，哎，见骨头了就行。出锅之前在料油、蒜末、葱花，哎，这小味德家就上去了，各个就有一处锅，这不就好了吗？所以说老弟不能陪你一生，但是你的胃满满当当的。