豆腐该怎么切（豆腐怎么切怎么做）

卖豆腐喽，豆腐不卖啊，来个酱油，豆腐啊，豆腐给它切成和筷子头那么厚就行，下一锅给它煮一下，水里面加点盐，它有底味儿了，就开锅以后给它煮上个一两分钟就行。看到没有，柴油，柴油的都行，我给它煮出来，往出倒锅烧热，加凉油、葱姜蒜、干辣椒段儿给它爆出香味儿。

然后下入豆腐下蒸汽的，给它翻上1234下，不要翻太琴啊。翻太琴的话给它碎了，然后往里面添水，水也不要太多啊，没过多久就行。

这炒豆腐啊讲究的就是火候，火不能太大中小火就行，给它靠上半分钟，盐、鸡精十三香，最好用水稀释一下。这你要不稀释往里一下咵擦爆团了，加入生抽，酱油调味儿，老抽，酱油调色，用勺子给它轻轻的推两下，不要翻锅，看到没有？就这样晃悠，晃晕以后。

锅里面加入水淀粉，水淀粉就是水和淀粉啊，给它勾欠，这小味儿就挂上去了。出锅之前再带点儿料油，这小味儿等一下又上去了，割了就一出锅，这不就好了吗？虽说老弟不能陪你一生，但是你的胃满满当当，学会的朋友也不用感谢我啊，给我点个爱心就行。