似肉非肉,肉末时舒

来点盐，来点油，这样焯出来的蔬菜，油光万亮的油光万绿啊。水开以后清烫啊，烫的又大又大的，倒出来锅给它烧透，烧冒烟的往里面加油，这就是传说中的热锅凉油。

如果你锅烧不透，日光，往里一下旮沓，就粘上了肉沫，给它变成土油以后加入葱姜蒜、辣椒段儿，蚝油，一品鲜酱油，该炒出香味来。其实这个肉啊给它切成大一点的和薄米粒那么大的那个牛逼的，然后往里面加水啊，水不要太多啊，太多感染稀了，这里不好整了。

来点盐、鸡精，糖调味儿啊，再给老抽给它上上色。水电费给它勾个薄圈儿之后，再来点料油，这小味儿早点上去了啊。

炒好的肉末往盘里面一堆肉酱往上一盖，这样式就好了啊。所以说老弟不能陪你一生，在你的胃满满当当。