老干妈的困境 对于老干妈而言,究竟该如何摆脱困境

在深圳疼的助力下呢，老干妈最近是频繁的登上热搜。尽管啊目前来看，国民辣酱洗清了赖账广告费的嫌疑，但是这几年呢辣酱之光的确是有一些步履蹒跚的，号称不融资、不上市、不贷款。

自信满满的老干妈，到底在这些年经历了什么？这一切要从陶华碧退隐江湖说起。在2014年6月之前，陶华碧的大儿子持股49%，二儿子持股50%。

桃花币，本人啊只持股1%，之后呢，桃花币将个人的股权给了二儿子，让他的股份达到了51%。67岁的桃花币从此呢开始了悠游自在的退休生活，做着拉风的贵A88888限量版劳斯莱斯去打老干妈麻将的。

但是呢一代新人换旧人，老干妈辣酱却迎来了前所未有的困境。第一个困境，原材料之前呢，老干妈用的是贵州辣椒，由于这个贵州本地辣椒共享。

需紧张，价格是逐年的飙升。根据报道呢，为了控制成本啊，老干妈开始弃用12块钱美金的贵州辣椒，改用七块钱美金的河南辣椒。

老干妈一年需要用4万吨的辣椒，使用河南辣椒，每年可以省下四个亿。老干妈多年不涨价的秘密或许就在于此。

但是呢为了节省成本而影响产品的口感，这是拿着招牌在赌消费者的口碑啊。果不其然，最近几年有许多消费者抱怨，哎，这个老干妈的口味和以前似乎不太一样了。

第二个困境，市场竞争，16年呢老牌更新了一轮创立的辣酱。范爷，那是迅速的走红网络啊，上线两天卖出去3万平，岳云鹏也是创立了嗨嗨皮皮岳云鹏新店，第一个月就卖出去了1.6万瓶的辣酱，包括什么黄磊啊、李子柒在内的众多明星网红都看中了调味料市场。

2020年，我国辣酱市场的规模达到400个亿，而且以每年7%持续的增长。这么大一块肥肉，吸引着越来越多的。

创业者加入到这个赛道当中，16年老干妈市场份额还有20.5%。但是到如今呢，国民辣酱的市场份额已经不足15%了。

面对激烈的竞争，老干妈却是不变的。那个老干妈此时的坚守，或许正是潜藏的危机。

第三个困境，流年不利。19年，老干妈的配方泄露，经查明呢，公司离职员工带着配方转头，他厂生产同一味道的老干妈，令老干妈损失了一千多万。

同年的八月，老干妈厂区失火，虽没有人员伤亡，但是失火厂房的产能占到了总产能的将近三分之一。看似啊这是一起一起的偶然事件，但是也从另一个侧面说明，离开陶华碧的老干妈在管理当中的确是存在问题。

第四个困境，干妈离场。多年来呢桃花币的管理方式就是当干妈公司两千多名员工，他能交出60%的人名，并且记住生日员工结婚，他亲自当证婚人。

员工出差，他会亲手煮上鸡蛋，亲自把。把人送上车，他管理啊靠的是培养亲情。

如今公司可以给儿子，但是跟员工如同一家人的亲情，却给不了儿子。同时啊，陶华碧不懂资本，他多次说上市融资这些东西我一概不懂。

我只知道一上市就可能倾家荡产上市，那是欺骗人家的钱，所以我坚决不上市，不上市，不贷款、不融资的原则。虽然传为老师做生意的佳话，但是也让老干妈失去了加入新鲜血液的机会。

如今，对于辣酱帝国的新任掌门来说，什么该变什么不改变，或许是摆脱困境最需要思考的大问题。我是崔磊，我，为思考转发。