2018年3.15晚会:食物相克预警，2018年3.15晚会

3月15日晚，央视播出了一年一度的“3.15晚会”，其中关于食品安全的节目引起了广泛关注。在这个节目中，主持人向观众介绍了一些常见的食物相克现象，并提醒大家在饮食中要注意避免这些相克。

食物相克是指某些食物在一起食用会产生不良反应的现象。例如，牛奶和柿子不能一起吃，因为柿子中含有大量的鞣酸，与牛奶中的蛋白质结合后会形成不易消化的凝块，导致胃肠道不适。又如，豆腐和花生不能一起吃，因为豆腐中含有大量的钙，而花生中含有大量的草酸，两者结合后会形成草酸钙，影响钙的吸收。

此外，还有一些常见的食物相克现象，如鸡肉和芹菜、鸭肉和绿豆、鱼和柿子椒等等。这些相克现象虽然不会对健康造成严重的危害，但如果长期食用可能会影响身体健康。

因此，在饮食中要注意避免这些相克现象，尤其是对于一些易过敏的人群更要注意。同时，也要注意合理搭配食物，保证营养均衡，让身体更加健康。